骨髓增生異常綜合征飲食注意事項(xiàng)有哪些
骨髓增生異常綜合征患者需注意均衡飲食，避免生冷刺激食物，保證優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素攝入。飲食調(diào)整主要有增加高蛋白食物、補(bǔ)充造血原料、控制鹽分?jǐn)z入、避免感染風(fēng)險食物、少量多餐等。
一、增加高蛋白食物
每日需攝入足量優(yōu)質(zhì)蛋白幫助造血功能恢復(fù)，推薦選擇水煮蛋、清蒸魚、去皮雞胸肉等易消化吸收的動物蛋白。植物蛋白可適量食用豆腐、豆?jié){等豆制品，但需注意痛風(fēng)患者應(yīng)限制豆類攝入。蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)根據(jù)體重計算，每公斤體重需1-1.5克蛋白質(zhì)。
二、補(bǔ)充造血原料
需重點(diǎn)補(bǔ)充鐵、葉酸、維生素B12等造血原料。動物肝臟每周可食用2-3次，每次50克左右，同時搭配富含維生素C的西藍(lán)花、獼猴桃促進(jìn)鐵吸收。深綠色蔬菜如菠菜、莧菜可提供葉酸，但需焯水去除草酸。維生素B12可通過低脂乳制品獲取。
三、控制鹽分?jǐn)z入
每日食鹽量應(yīng)控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉制品等高鈉食物。烹飪時可使用檸檬汁、香草等天然調(diào)味品替代部分食鹽。合并腎功能異常者需進(jìn)一步限制鈉攝入，監(jiān)測24小時尿鈉排泄量。外出就餐時可要求單獨(dú)準(zhǔn)備低鹽菜品。
四、避免感染風(fēng)險食物
禁止食用生魚片、半熟牛排等未徹底加熱食物，水果需削皮后食用。酸奶等需冷藏食品應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)盡快食用，隔夜飯菜必須充分加熱。免疫功能低下期間應(yīng)避免沙拉、涼拌菜等生冷食物，所有餐具需高溫消毒。
五、少量多餐
每日可分5-6餐進(jìn)食，每餐控制在200-300克。正餐間可補(bǔ)充堅果、蒸南瓜等健康零食。出現(xiàn)消化道癥狀時可選擇米粥、面片湯等流質(zhì)飲食。進(jìn)食后保持坐位30分鐘，睡前2小時進(jìn)食。記錄飲食日記監(jiān)測營養(yǎng)攝入與癥狀變化。
骨髓增生異常綜合征患者應(yīng)建立規(guī)律飲食計劃，每周監(jiān)測體重變化，定期進(jìn)行營養(yǎng)風(fēng)險評估。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤。合并吞咽困難時可調(diào)整食物質(zhì)地，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用營養(yǎng)補(bǔ)充劑。保持口腔清潔，餐后使用軟毛牙刷清潔牙齒。適當(dāng)進(jìn)行散步等低強(qiáng)度運(yùn)動促進(jìn)胃腸蠕動，但需避免空腹運(yùn)動。出現(xiàn)持續(xù)食欲減退或體重下降超過5%應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整營養(yǎng)方案。
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