生姜種植可選擇切塊或整塊，切塊能提高繁殖效率但需處理傷口，整塊種植成活率高但消耗種姜量大。

1、切塊種植：

切塊種植需選擇健康母姜，每塊保留2-3個芽眼，切口涂抹草木灰殺菌。優(yōu)勢在于節(jié)省種姜成本，適合大規(guī)模種植。注意切后需晾干12小時再播種，防止腐爛。播種深度5-8厘米，芽眼朝上，保持土壤濕潤。常見問題包括切口感染、發(fā)芽不齊，可通過多菌靈浸泡預(yù)防。

2、整塊種植：

整姜種植保留完整生理結(jié)構(gòu)，抗逆性強，尤其適合家庭小面積栽培。選擇50-100克帶芽種姜直接埋入土中，覆土3-5厘米。發(fā)芽率可達(dá)95%以上，但需消耗更多種姜資源。雨季需注意排水，避免姜塊漚爛。傳統(tǒng)方法常配合稻殼覆蓋保溫保濕。

3、季節(jié)選擇：

春分至清明為最佳種植期，地溫穩(wěn)定在15℃以上。南方可早春種植，北方建議覆膜增溫。秋季種植需在霜降前完成，采用大棚越冬。溫度過低會導(dǎo)致爛種，溫度過高易使芽眼干枯。不同地區(qū)需根據(jù)積溫調(diào)整播種時間。

4、土壤管理：

選擇沙壤土或腐殖土，pH值5.5-7.0為宜。播種前深翻30厘米，每畝施腐熟農(nóng)家肥2000公斤作基肥。生長期間追肥3次：苗期氮肥、膨大期鉀肥、后期磷鉀復(fù)合肥。忌連作，需與水稻、豆類輪作減少病害。

5、病害防治：

常見姜瘟病可用噻菌銅灌根，炭疽病噴施代森錳鋅。地下害蟲用辛硫磷顆粒防治，蚜蟲使用吡蟲啉。生物防治可選擇淡紫擬青霉菌劑。發(fā)現(xiàn)病株立即拔除并用生石灰消毒病穴。采收前20天停止用藥。

生姜種植后保持土壤濕度60%-70%，夏季遮陰避免暴曬。日?？墒┯锰悦姿蚨癸炈a充微量元素，配合中耕除草促進根系發(fā)育。收獲前1個月控水提高姜辣素含量，貯藏時用細(xì)沙分層保存防凍傷。搭配蔥蒜套種可減少病蟲害，忌與馬鈴薯同茬種植。