小兒癲癇不能吃的食物
小兒癲癇患者需避免高糖、高脂、刺激性及易誘發(fā)發(fā)作的食物，主要有巧克力、含咖啡因飲料、酒精類(lèi)食物、高鹽腌制食品、含谷氨酸鈉的調味品。
1、巧克力：
巧克力含可可堿和咖啡因，可能刺激神經(jīng)系統異常放電。部分患兒對苯丙氨酸代謝異常，巧克力中的該成分可能加重癥狀。建議用無(wú)糖水果干或堅果替代甜食。
2、含咖啡因飲料：
咖啡、濃茶、可樂(lè )等飲料中的咖啡因會(huì )降低癲癇發(fā)作閾值?？Х纫蛲ㄟ^(guò)拮抗腺苷受體增加神經(jīng)元興奮性，臨床觀(guān)察顯示每日攝入超過(guò)200毫克可能增加發(fā)作頻率。
3、酒精類(lèi)食物：
料酒、酒釀等含酒精食物會(huì )干擾抗癲癇藥物代謝。酒精通過(guò)增強GABA受體抑制突觸傳遞，但突然戒斷可能誘發(fā)發(fā)作。烹飪中可用果汁或醋替代調味。
4、高鹽腌制食品：
臘肉、咸菜等高鈉食物可能引起水鈉潴留，導致腦細胞水腫。鈉離子通道異常是部分癲癇的病理基礎，每日食鹽攝入應控制在3克以下。
5、含谷氨酸鈉調味品：
味精、雞精中的谷氨酸鈉可能過(guò)度激活NMDA受體。谷氨酸是中樞神經(jīng)系統主要興奮性遞質(zhì)，代謝異?？赡苷T發(fā)神經(jīng)元同步放電。
癲癇患兒飲食需保證蛋白質(zhì)與維生素B6攝入，推薦雞肉、魚(yú)類(lèi)、香蕉等食物。規律進(jìn)食避免低血糖，每日分5-6餐為宜。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸。家長(cháng)需記錄飲食與發(fā)作的關(guān)聯(lián)性，就診時(shí)攜帶3天飲食日志供醫生參考。適當補充鎂元素有助于穩定神經(jīng)細胞膜，可通過(guò)綠葉蔬菜、全谷物獲取。注意避免過(guò)度限制飲食導致?tīng)I養不良，必要時(shí)在營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化方案。
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