特別大的荔枝通常被稱(chēng)為"糯米糍"或"妃子笑"，這類(lèi)品種因基因優(yōu)化和特殊栽培技術(shù)形成碩大果型。

1、品種特性：

糯米糍荔枝單果重可達30-50克，果皮鮮紅帶綠斑，果肉厚實(shí)呈乳白色，含糖量高達18%-21%。妃子笑荔枝平均單果重25-35克，果核細小，可食率超過(guò)80%。這兩種品種通過(guò)嫁接優(yōu)選和氣候適應性培育實(shí)現果實(shí)膨大，種植時(shí)需采用環(huán)割促花、疏果控產(chǎn)等技術(shù)保障品質(zhì)。

2、栽培技術(shù)：

果園選擇pH值5.5-6.5的砂壤土，定植前挖1米深坑填入腐熟有機肥。生長(cháng)期每月追施鉀肥促進(jìn)糖分積累，果實(shí)膨大期保持土壤含水量60%-70%。采用"三疏技術(shù)"疏花、疏果、疏枝控制每穗結果20-25顆，配合套袋防蟲(chóng)可減少農藥殘留。

3、氣候影響：

荔枝果實(shí)發(fā)育需要晝夜溫差8℃以上環(huán)境，海南、廣東等產(chǎn)區年均溫22℃以上，年降雨量1500-2000毫米最適宜?；ㄆ谟鲞B續陰雨需人工搖樹(shù)助授粉，高溫干旱時(shí)噴灌降溫可預防日灼病。寒潮來(lái)臨前噴施防凍劑能保護幼果。

4、營(yíng)養差異：

大果荔枝每100克含維生素C71毫克，比普通品種高15%，但果糖含量也相應增加。果肉中鎂元素達12毫克/100克，有助于緩解疲勞。食用時(shí)需注意單次攝入不超過(guò)10顆，糖尿病患者應控制在5顆以?xún)取?/p>

5、選購儲存：

挑選果皮龜裂片凸起明顯、果柄新鮮的果實(shí)，按壓有彈性說(shuō)明成熟度好。未食用完的荔枝可保留果梗，用濕毛巾包裹后冷藏保存3天。制作荔枝干時(shí)先沸水燙漂20秒，65℃熱風(fēng)干燥8小時(shí)能保留80%營(yíng)養成分。

食用荔枝前后搭配淡鹽水可預防上火，運動(dòng)后補充荔枝蜜水能快速恢復體力。果園管理需注重秋梢培養，結果樹(shù)每年修剪量不超過(guò)30%葉面積。家庭種植建議選擇黑葉等易成活品種，盆栽時(shí)使用陶粒墊底增強排水性，生長(cháng)期每半月噴施磷酸二氫鉀葉面肥。荔枝核含有皂苷類(lèi)物質(zhì)，收集曬干后研磨成粉可作天然清潔劑。