冬季適合泡制的藥酒主要有枸杞酒、當歸酒、人參酒、桂圓酒、黃精酒。這些藥酒具有溫補氣血、驅寒暖身、增強免疫力的功效，適合冬季養生飲用。

1、枸杞酒：

枸杞酒以寧夏枸杞為主料，配伍白酒浸泡而成。枸杞性平味甘，歸肝、腎經(jīng)，具有滋補肝腎、益精明目的功效。冬季飲用可改善手腳冰涼、視力模糊等癥狀。建議選用干枸杞50克配500毫升白酒，密封浸泡15天后飲用，每日不超過(guò)50毫升。陰虛火旺者慎用。

2、當歸酒：

當歸酒采用甘肅岷縣當歸切片浸泡高度糧食酒制成。當歸味甘性溫，能補血活血、調經(jīng)止痛，特別適合血虛體寒的女性冬季飲用。典型配方為當歸30克配500毫升白酒，添加適量紅棗可增強補血效果。浸泡時(shí)間以30天為宜，經(jīng)期女性應暫停飲用。

3、人參酒：

人參酒多選用吉林長(cháng)白山人參，配伍50度以上純糧白酒浸泡。人參大補元氣，可改善冬季疲勞、氣短乏力等癥狀。建議用整支生曬參15克或紅參10克浸泡，添加枸杞20克可平衡藥性。高血壓患者及易上火體質(zhì)應減量飲用，浸泡時(shí)間不少于1個(gè)月。

4、桂圓酒：

桂圓酒以福建莆田桂圓肉為主料，具有補益心脾、養血安神的功效。適合冬季失眠、健忘人群飲用。制作時(shí)將去核桂圓肉200克與500毫升米酒密封浸泡，兩周后即可飲用。糖尿病患者應控制飲用量，每日不超過(guò)30毫升為宜。

5、黃精酒：

黃精酒采用九蒸九曬制黃精50克浸泡白酒制成。黃精味甘性平，能補氣養陰、健脾潤肺，對冬季干咳、食欲不振有改善作用。建議配伍玉竹20克增強滋陰效果，浸泡時(shí)間需40天以上。脾胃虛寒者飲用時(shí)可適當加溫。

冬季泡制藥酒需注意選用50度以上純糧白酒作為基酒，藥材與酒比例控制在1：10左右。浸泡容器宜用陶瓷或玻璃器皿，存放于陰涼處。飲用時(shí)每日不超過(guò)100毫升，最佳飲用時(shí)間為晚餐后1小時(shí)。高血壓、糖尿病等慢性病患者及孕婦應在醫師指導下飲用。藥酒雖好但不宜過(guò)量，建議連續飲用2周后停用1周，避免上火或依賴(lài)性。配合適度運動(dòng)、均衡飲食，可更好發(fā)揮冬季養生效果。