曬干陳皮泡水喝具有理氣健脾、燥濕化痰、開(kāi)胃消食等功效，適用于脘腹脹滿(mǎn)、食欲不振、咳嗽痰多等癥狀。陳皮水的主要作用包括促進(jìn)消化、緩解胸悶、調節氣機、祛除濕氣、改善呼吸道不適。

1、理氣健脾：

陳皮性溫味辛，歸脾、肺經(jīng)，能疏通脾胃氣滯。對于飲食積滯引起的脘腹脹滿(mǎn)、噯氣反酸，飲用陳皮水可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加速食物消化吸收。氣機通暢后，脾的運化功能得到增強，自然改善食欲不振問(wèn)題。

2、燥濕化痰：

陳皮所含揮發(fā)油能刺激呼吸道黏膜，稀釋黏稠痰液。對于濕濁內阻導致的咳嗽痰多、痰白黏膩，尤其梅雨季節或久居潮濕環(huán)境者，每日飲用陳皮水有助于化解體內濕氣，減輕支氣管分泌物。

3、開(kāi)胃消食：

陳皮中的檸檬烯等成分可刺激消化液分泌。飯后飲用陳皮水能增強胃蛋白酶活性，幫助分解蛋白質(zhì)類(lèi)食物，緩解因暴飲暴食或油膩飲食導致的胃部飽脹感，預防食積發(fā)熱。

4、調節氣機：

陳皮具有雙向調節作用，既能緩解肝郁氣滯引起的胸脅脹痛，又能改善脾胃氣滯。其芳香醒脾的特性可疏解情緒緊張導致的胃腸功能紊亂，常與玫瑰花、佛手等配伍使用。

5、抗菌消炎：

陳皮所含橙皮苷等黃酮類(lèi)物質(zhì)具有廣譜抗菌作用。對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等呼吸道常見(jiàn)致病菌有抑制作用，慢性咽炎患者適量飲用可減輕咽喉黏膜充血水腫。

建議選用貯存三年以上的新會(huì )陳皮效果更佳，每次取3-5克沸水沖泡，可反復沖泡至味淡。搭配山楂增強消食功效，與茯苓同用加強利濕作用。陰虛火旺者慎用，孕婦及胃潰瘍發(fā)作期不宜空腹飲用。日?？杉尤腽B生茶飲中，配合適度運動(dòng)促進(jìn)氣血運行，注意避免與滋補類(lèi)中藥同時(shí)服用以免影響吸收。