桂皮具有溫中散寒、活血通經(jīng)、健胃消食等功效，主要用于改善寒性腹痛、經(jīng)閉痛經(jīng)、食欲不振等癥狀。其主要作用包括促進(jìn)血液循環(huán)、緩解胃腸痙攣、抑制細菌生長(cháng)等。

1、溫中散寒

桂皮性溫味辛，歸腎脾心肝經(jīng)，能有效驅散體內寒邪。對于因寒涼引起的脘腹冷痛、四肢不溫等癥狀，可用桂皮配伍干姜煎服。寒性胃痛患者可嘗試桂皮紅棗茶，將3克桂皮與10枚紅棗煮沸飲用。陰虛火旺者慎用，以免加重口干咽燥等不適。

2、活血通經(jīng)

桂皮所含桂皮醛能擴張血管，改善微循環(huán)。對于血瘀型痛經(jīng)，可取桂皮5克與當歸10克、川芎6克共同煎煮，月經(jīng)前3天開(kāi)始服用。孕婦禁用該配伍方，可能引發(fā)子宮收縮。臨床研究表明，桂皮提取物能降低血液黏稠度，對血栓形成有一定預防作用。

3、健胃消食

桂皮揮發(fā)油可刺激消化液分泌，增強胃腸蠕動(dòng)。積食腹脹時(shí)，可用桂皮粉1克與山楂10克泡水代茶飲。慢性胃炎患者建議使用桂皮丁香粥，取桂皮2克、丁香3克與粳米50克熬制。注意消化道潰瘍急性期不宜使用，可能刺激黏膜。

4、抗菌消炎

桂皮中的肉桂醛對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用。實(shí)驗顯示10%桂皮水煎劑對白色念珠菌的抑制率超過(guò)70%。皮膚真菌感染可用桂皮油稀釋后外涂，但需先做皮膚測試避免過(guò)敏?？谇粷儠r(shí)可含漱桂皮薄荷煎液。

5、調節血糖

桂皮多糖能增強胰島素敏感性，輔助控制餐后血糖。糖尿病患者可在醫生指導下每日攝入不超過(guò)6克桂皮粉。研究發(fā)現桂皮提取物可使細胞葡萄糖攝取率提高20倍以上。但正在使用降糖藥物者需監測血糖，防止出現低血糖反應。

使用桂皮時(shí)建議選擇表皮灰棕色、斷面紫紅色的優(yōu)質(zhì)品，貯存于陰涼干燥處。日常食療可制作桂皮蘋(píng)果茶，取桂皮3克與蘋(píng)果1個(gè)切片同煮，適合秋冬季節飲用。陰虛體質(zhì)、出血性疾病患者及孕婦應避免長(cháng)期大量使用。出現口舌生瘡、便秘等上火癥狀時(shí)應停用，癥狀持續需及時(shí)就醫。烹飪時(shí)桂皮用量一般控制在每道菜2-5克，藥用量遵醫囑。