急性胰腺炎治療后飲食注意什么
急性胰腺炎治療后飲食需遵循低脂、易消化原則，主要注意分階段恢復、控制脂肪攝入、保證蛋白質(zhì)補充、限制刺激性食物、維持水分電解質(zhì)平衡。
1、分階段恢復：
治療初期需禁食1-3天，待腹痛緩解后從清流質(zhì)飲食開(kāi)始，逐步過(guò)渡到低脂半流質(zhì)、軟食?；謴推诿?-3天評估耐受情況調整飲食質(zhì)地，避免過(guò)早攝入固體食物加重胰腺負擔。
2、控制脂肪攝入：
每日脂肪攝入量需控制在20-30克，避免油炸食品、肥肉、堅果等高脂食物。烹飪選用蒸煮方式，可使用脫脂奶替代全脂奶，急性發(fā)作后3個(gè)月內嚴格限制動(dòng)物油脂。
3、保證蛋白質(zhì)補充：
選擇優(yōu)質(zhì)易消化蛋白如蛋清、嫩豆腐、去皮禽肉，每日攝入1-1.5克/公斤體重。急性期后每周增加10克蛋白量，避免一次性大量攝入引發(fā)腹脹。
4、限制刺激性食物：
禁食酒精、咖啡、辣椒等刺激消化液分泌的食物?；謴推诒苊庋笫[、韭菜等產(chǎn)氣蔬菜，烹調時(shí)減少蔥姜蒜用量，餐后出現腹痛需立即停止可疑食物。
5、維持水電解質(zhì)平衡：
每日飲水2000毫升以上，可分次飲用淡鹽水或口服補液鹽?；謴推谶m量補充香蕉、土豆等含鉀食物，監測尿量及電解質(zhì)水平，出現口渴或乏力及時(shí)就醫。
恢復期可選用米粥、龍須面、蒸蛋羹等低渣飲食，每日分5-6餐少量進(jìn)食。三個(gè)月內避免暴飲暴食，定期復查血脂和胰腺功能。伴隨糖尿病者需同步控制碳水攝入量，運動(dòng)建議從餐后散步開(kāi)始逐步增加強度。出現持續腹瀉或脂肪瀉需評估胰腺外分泌功能，必要時(shí)補充胰酶制劑。
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