氨基酸奶粉是一種特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，適用于對(duì)牛奶蛋白嚴(yán)重過(guò)敏或存在消化吸收障礙的嬰幼兒。氨基酸奶粉以游離氨基酸為蛋白質(zhì)來(lái)源，完全不含過(guò)敏原，主要有深度水解蛋白替代、營(yíng)養(yǎng)全面均衡、低致敏性、促進(jìn)腸道修復(fù)、輔助生長(zhǎng)發(fā)育等作用。

1、深度水解蛋白替代

氨基酸奶粉通過(guò)將蛋白質(zhì)完全分解為游離氨基酸，徹底規(guī)避牛奶蛋白過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。其氨基酸配比參照母乳標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，可滿足嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育需求。常見(jiàn)產(chǎn)品包括紐康特氨基酸配方粉、恩敏舒氨基酸配方粉等，需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

2、營(yíng)養(yǎng)全面均衡

除氨基酸外，產(chǎn)品添加了必需脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。部分配方含有核苷酸、益生菌等成分，有助于維持腸道菌群平衡。營(yíng)養(yǎng)組成符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB25596-2010對(duì)特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品的要求。

3、低致敏性

氨基酸分子量小于1kDa，免疫系統(tǒng)無(wú)法識(shí)別為過(guò)敏原。臨床研究顯示，90%以上牛奶蛋白過(guò)敏患兒可耐受氨基酸奶粉。使用后可能出現(xiàn)大便顏色變綠、氣味改變等正常適應(yīng)現(xiàn)象，通常2-4周逐漸緩解。

4、促進(jìn)腸道修復(fù)

對(duì)于合并過(guò)敏性腸炎的患兒，氨基酸奶粉可減少腸道炎癥反應(yīng)。其易消化特性降低腸道負(fù)荷，配合母乳低聚糖等添加成分，有助于受損腸黏膜修復(fù)。需持續(xù)喂養(yǎng)6個(gè)月以上以達(dá)到免疫耐受效果。

5、輔助生長(zhǎng)發(fā)育

長(zhǎng)期隨訪研究表明，規(guī)范使用氨基酸奶粉的過(guò)敏患兒，其身高體重增長(zhǎng)曲線與正常嬰幼兒無(wú)顯著差異。部分產(chǎn)品添加了中鏈甘油三酯，更利于脂肪吸收不良患兒的能量供給。

使用氨基酸奶粉期間應(yīng)定期監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)，避免盲目轉(zhuǎn)奶。家長(zhǎng)需注意觀察喂養(yǎng)耐受情況，如出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、血便等需及時(shí)就醫(yī)。輔食添加應(yīng)推遲至6月齡后，從低過(guò)敏食物開(kāi)始逐一嘗試。保持喂養(yǎng)器具清潔消毒，沖調(diào)時(shí)嚴(yán)格按比例配制，開(kāi)封后需在3周內(nèi)用完。