制作月餅的步驟可以簡(jiǎn)單概括
制作月餅的步驟可以簡(jiǎn)單概括為以下幾個(gè)步驟：
1.準備材料：根據所選月餅的口味，準備好相應的材料，如面粉、油脂（如植物油或豆沙油）、糖、豆沙餡、堅果等。
2.制作月餅皮：將面粉和油脂混合攪拌，逐漸加入適量的水，揉成柔軟的面團，靜置片刻使面團充分松弛，然后將其分割成適合大小的小團。
3.塑造月餅：將豆沙餡或其他餡料包裹在面團中，將面團搟平，然后將餡料包裹在面團中，并揉成一個(gè)圓球。
4.印模：將月餅球放入月餅模具中，輕輕按壓使其與模具完全貼合，然后將月餅從模具中取出。
6.冷卻和存儲：將烤好的月餅取出待其自然冷卻，冷卻后將月餅存放在干燥密封的容器中，以保持其口感和質(zhì)量。
5.烘烤月餅：將制作好的月餅放在烤盤(pán)上，放入預熱好的烤箱中，按照適當的溫度和時(shí)間烘烤，直至月餅表面呈現金黃色。
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