肝硬化患者需注意3個(gè)飲食禁忌 肝硬化患者注意什么事項
肝硬化患者一般食欲較差，消化功能下降。因此妥善安排肝硬化病人的飲食，保證病人的合理營(yíng)養，是肝硬化治療過(guò)程中不可忽視的一步。不良的飲食習慣不但對身體毫無(wú)益處，而且還會(huì )會(huì )加重病情。
1.絕對禁酒和刺激性食物
膽汁性應禁食肥膩多脂和高膽固醇;當出現時(shí)應限制鹽的攝入;肝昏迷時(shí)，應禁蛋白質(zhì);食道靜脈曲張時(shí)應忌硬食，給流質(zhì)或半流質(zhì);上消化道出血時(shí)應暫時(shí)禁食，以靜脈補充。肝硬化晚期并有肝昏迷者，應嚴格限制蛋白質(zhì)攝入。浮腫或伴腹水者，應少鹽或無(wú)鹽。
2.忌吃廿碳五烯酸含量高的魚(yú)
消化道出血，是肝硬變病人常見(jiàn)的并發(fā)癥和死亡原因。食魚(yú)又往往是誘發(fā)出血的因素之一。過(guò)去多認為，出血是由于魚(yú)刺刺破食道曲張的靜脈和胃底靜脈。目前看來(lái)，食用某些魚(yú)后，導致機體內凝血功能發(fā)生改變，可能是更重要的原因。
3.忌吃粗糙食物
肝臟是人體的一個(gè)重要器官，腹腔中的靜脈血，幾乎全部匯入一條粗大的門(mén)靜脈，經(jīng)過(guò)肝臟流回心臟。當肝臟發(fā)生硬變時(shí)，肝內大量的纖維組織增生，從而阻礙腹腔中的靜脈回流，結果引起門(mén)靜脈內淤滯，壓力升高。被阻的腹腔靜脈血液不得不繞道，經(jīng)過(guò)食管下段靜脈而回心臟。這樣，大量的血液流經(jīng)食管下段靜脈，就會(huì )引起該處靜脈擴張，變粗而突起。粗大的靜脈可突出食管粘膜，顯露于食管腔內，又叫食管靜脈曲張。因此如吃進(jìn)的過(guò)于粗糙、堅硬，在通過(guò)食管時(shí)，就很容易因磨擦而損傷靜脈，特別是帶骨刺的更要忌食，以免劃破食管靜脈，引起靜脈破裂出血。約20%的患者死于第一次上消化道出血。病人一旦發(fā)生食管靜脈破裂出血，來(lái)勢兇猛，若搶救不及時(shí)，可危及生命。
因為肝硬化患者的消化能力會(huì )下降，因此，肝硬變病人的食物以軟、爛、易消化為好。青菜要切碎煮爛才能吃。此外，進(jìn)食要細嚼慢咽，伴有食管靜脈曲張者，要禁食雞、魚(yú)、排骨等帶骨刺，同時(shí)核桃花生等堅果類(lèi)堅硬不易嚼碎的食物要慎食。
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