胃病患者如何食療？推薦七個(gè)養(yǎng)胃的食物偏方
隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，人們的飲食越來越不規(guī)律，胃病的發(fā)病率也越來越高。俗話說，胃在于滋養(yǎng)。除了藥物，飲食治療對胃病患者也非常重要。以下是七種養(yǎng)胃食品民間處方。
①牛奶粥
原料：米飯100克，牛奶500克
制作方法：將大米洗凈，加水，用火煮沸，用小火煮粥，倒入牛奶攪拌均勻，用小火煮約40-50分鐘。可以直接食用，也可以根據(jù)口味加糖或鹽。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)胃生肌。
適應(yīng)性：適用于氣陰不足的胃病，即氣短、乏力、口干、內(nèi)熱的胃病患者，也適用于上消化道出血患者。
②雙魚湯
原料：花膠100克，鮮魚腥草100克
制作方法:花膠用水浸泡半天，切成細(xì)絲，加入1500毫升水。旺火燒開后，用小火煮50分鐘左右，然后加入鮮魚腥草滾10分鐘。調(diào)味后，吃花膠喝熱。
功效：清胃生肌止痛。
適應(yīng)：胃熱患者，即經(jīng)常感覺胃里有灼燒感，及因熱而引起上消化道出血的患者。
③胡椒豬肚湯
原料：一個(gè)新鮮豬肚，15克白胡椒
制作方法：將胡椒粉打碎，放入洗凈的豬肚中，用線將豬肚切口擰緊，放入沙鍋中慢火煮至爛軟，在湯中加入少許香菜調(diào)味，撈起豬肚，放棄豬肚中的胡椒粉，吃肉喝湯。
功效:溫中健脾，胃痛。
適應(yīng):胃寒患者，如經(jīng)常因吃冷食而腹瀉的患者。
④養(yǎng)胃佛手粥
原料：佛手柑10-15克，粳米50-100克，冰糖適量
制作方法:將佛手柑煎湯去渣，加入粳米、冰糖煮粥。
適應(yīng):肝郁、胃脹患者。
⑤冬蟲夏草百合鴨湯
原料：冬蟲夏草3克，百合25克，鴨100克
制法：先將鴨肉燉30分鐘，然后加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘，調(diào)味后飲湯并食蟲草和鴨肉。
功效:健脾養(yǎng)胃，潤肺補(bǔ)腎。
適應(yīng):脾胃虛弱、肺腎不足、活力不足的患者。
⑥鮮蘆根粥
原料：新鮮蘆根100克，青皮5克，米100克，生姜2片。
制備方法：將新鮮蘆根洗凈，切成一厘米長的細(xì)段，與綠皮一起放入鍋中，加入適量冷水，浸泡30分鐘，用武火煮沸，用文火煮20分鐘。取出殘?jiān)尤胂磧舻拿罪?，煮至米飯開花，加入姜，煮一會(huì)兒，每天服用兩次。
功效：蘆根清熱養(yǎng)陰，青皮行氣止痛，姜胃止嘔，大米養(yǎng)胃益脾。上述藥物配伍得當(dāng)，具有排熱、胃、養(yǎng)陰止痛的功效。
⑦益脾餅
原料：棗肉250克，雞內(nèi)金60克，白術(shù)120克，干姜粉60克。
制作方法:將雞內(nèi)金和白術(shù)洗凈，用文火烘干，研制成細(xì)末，加入干姜粉和棗肉，搗成泥，做成餅，放入烤箱烘烤10分鐘。
功效:棗味甘，能溫脾益氣養(yǎng)血。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，棗富含蛋白質(zhì)和維生素C，蛋白質(zhì)是潰瘍傷口修復(fù)不可缺少的原料；維生素C可以增強(qiáng)身體對疾病的抵抗力。雞內(nèi)金甘平，能健胃消食。白術(shù)補(bǔ)脾益氣，干濕利水。綜觀全方，具有健脾溫胃消食的功能。
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