影響寶寶身體發(fā)育的營(yíng)養元素有哪些？寶寶吃什么能長(cháng)高？
很多父母都希望自己的寶寶能長(cháng)得高一些，先從身高上“高人一等”，所以他們最開(kāi)始想到的就是給寶寶補鈣，但是影響寶寶身體發(fā)育的營(yíng)養元素是多種多樣的。
一、礦物質(zhì)有重要作用
鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)是構成骨骼架構的最基礎元素，有資料表明，骨骼中三分之二的礦物質(zhì)中99%是由以上三種礦物質(zhì)構成的，因此充足且適當的礦物質(zhì)的補充對骨骼的拉長(cháng)非常重要，含鈣豐富的牛奶、魚(yú)類(lèi)是孩子飲食的首選。另外，如鐵、鋅等微量元素的作用也不可以忽略，它可以調節孩子生長(cháng)發(fā)育的速度，所以含這些微量元素豐富的動(dòng)物內臟、魚(yú)類(lèi)、堅果類(lèi)食品是值得推薦的，也是你值得考慮的。
二、補充蛋白質(zhì)不可少
寶寶吃什么能長(cháng)高？蛋白質(zhì)必不可少，各種組織器官都由蛋白質(zhì)構成，例如肌肉組織、內臟、大腦組織以及許多重要的生命物質(zhì)，如血液中的血紅蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗體等等，因此選擇高蛋白食物如瘦肉、魚(yú)類(lèi)、牛奶、大豆、雞蛋等無(wú)疑是非常重要的。家長(cháng)烹飪的過(guò)程中，要力求化繁為簡(jiǎn)，調味料要少放。油、煎、炸的做法最好減少，換作清蒸比較好。
三、脂肪和脂肪酸是法寶
身高的發(fā)展是生長(cháng)發(fā)育中重要的指標之一，可見(jiàn)充足的脂肪酸攝入是必要的。除非孩子本身的體重已經(jīng)超過(guò)標準體重的25%，且達到肥胖的指標，否則不應該嚴格限制孩子選擇脂肪性食品。當然，科學(xué)的選擇是必要的，應多選擇天然的含必需脂肪酸高的食品，如魚(yú)類(lèi)、雞蛋類(lèi)等，建議不要過(guò)多吃?xún)H含高油脂的食品，如奶油、牛油等。
四、維生素是必須品
維生素是大家津津樂(lè )道的時(shí)髦物質(zhì)。確實(shí)，別看這個(gè)家族的成員個(gè)個(gè)很小，卻對孩子的成長(cháng)發(fā)育有必不可少的作用，所謂“維持生命的要素”就是這個(gè)道理。這個(gè)家族中維生素A、B、C等尤其對孩子長(cháng)高方面發(fā)揮重要作用，而日常食品中柑橘類(lèi)水果、胡蘿卜、菠菜等尤其含量豐富。因此你得經(jīng)常注意觀(guān)察，孩子是否僅愛(ài)吃“肉食”，而不吃這些重要的“蔬菜、水果”類(lèi)有助長(cháng)高的食物。
有助寶寶長(cháng)高的食譜
知道寶寶長(cháng)高必需的營(yíng)養元素，還要懂得合理搭配，下面小編為家長(cháng)們推薦幾個(gè)有助寶寶長(cháng)高的食譜。
一、黃芪豬肝湯
原料：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。
制法：先將豬肝用清水洗凈，切成片；豬腿骨用清水洗凈、打碎，與黃芪、五味子一起放進(jìn)沙鍋內，加適量清水，先用旺火煮沸后，改為文火煮1小時(shí)，再濾去骨渣和藥渣；將豬肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內煮熟，加進(jìn)味料調味，待溫時(shí)吃豬肝喝湯。
二、雞肝蛋皮粥
原料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個(gè)，大米100克。
制法：先用清水洗凈大米，放入沙鍋內，加適量清水煮粥，至大米開(kāi)花時(shí)為度；然后將雞肝洗凈、剁泥，用香油適量炒熱，備用；雞蛋去殼打勻，放鍋內加少許香油制成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進(jìn)粥內，煮至粥稠，待溫，加味料調味食用。每天2-3次。
三、豬骨菠菜湯
原料：新鮮豬脊骨250-500克，菠菜150-200克。
制法：用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入沙鍋內，加適量清水，先用旺火，后用文火煮2小時(shí)，然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，待溫，加入味料調味，飲湯吃菠菜。
四、牡蠣肉湯
原料：新鮮牡蠣肉100克，生姜絲少許。
制法：將牡蠣肉用清水洗凈，放入沙鍋內，加上生姜絲少許，加適量清水，用中火煨成濃湯，再加入少量味料，待溫飲湯吃肉。
五、雞蛋黃粉粥
原料：雞蛋1個(gè)，大米適量。
制法：雞蛋洗凈后放入沙鍋內煮熟，去除蛋白，留下蛋黃，用匙子研成細末，加進(jìn)已煮好的米粥中，拌勻食用。
四種營(yíng)養元素均衡分配在寶寶的日常飲食中，補給寶寶長(cháng)高動(dòng)力。
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