食管炎的飲食
關(guān)鍵詞：#食管炎
食管炎患者應選擇低刺激、易消化的食物，主要有軟質(zhì)主食、低脂蛋白、堿性蔬果、溫和飲品、營(yíng)養補充劑等。食管炎通常由胃酸反流、感染、藥物刺激等因素引起，需結合飲食調整與藥物治療。
1、軟質(zhì)主食
食管炎患者適合選擇軟爛的米飯、面條、饅頭等主食，避免粗硬食物摩擦食管黏膜。烹飪時(shí)可延長(cháng)蒸煮時(shí)間，或將食物攪拌成糊狀。急性發(fā)作期可暫時(shí)用藕粉、米糊替代常規主食，減少吞咽時(shí)的機械刺激。
2、低脂蛋白
推薦蒸蛋羹、嫩豆腐、去皮魚(yú)肉等低脂高蛋白食物。脂肪含量高的肉類(lèi)可能降低食管下括約肌壓力，加重反流癥狀。蛋白質(zhì)每日攝入量控制在每公斤體重1-1.2克，分4-5次少量進(jìn)食，避免胃部過(guò)度充盈。
3、堿性蔬果
西藍花、菠菜、香蕉等堿性蔬果有助于中和胃酸。需將蔬菜切碎煮軟，水果選擇成熟無(wú)籽品種。避免番茄、柑橘類(lèi)等酸性食物刺激炎癥部位。每日蔬菜攝入量300-500克，水果200-350克，分次食用。
4、溫和飲品
常溫的蜂蜜水、低脂牛奶、藕粉羹等飲品可形成保護膜。飲用時(shí)保持坐姿，小口慢咽。忌濃茶、咖啡、碳酸飲料等可能誘發(fā)反流的飲品。每日液體攝入量1500-1700毫升，餐后1小時(shí)內限制飲水。
5、營(yíng)養補充劑
嚴重吞咽困難時(shí)可短期使用全營(yíng)養配方粉。選擇含谷氨酰胺的醫學(xué)用途配方食品，幫助黏膜修復。使用前需咨詢(xún)臨床營(yíng)養師，避免與藥物相互作用。日?？裳a充維生素B族和鋅制劑。
食管炎患者需保持餐后直立姿勢30分鐘，睡前3小時(shí)禁食。衣物避免過(guò)緊壓迫腹部，睡眠時(shí)抬高床頭15-20厘米。記錄飲食日記排查個(gè)體敏感食物，癥狀持續或加重時(shí)及時(shí)復查胃鏡?？勺襻t囑使用鋁碳酸鎂咀嚼片、雷貝拉唑鈉腸溶片等藥物配合飲食治療。
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