肺結核在我們的生活中很常見(jiàn)，它是肺病，具有一定的傳染性，該病只有正確的診斷，才能采取科學(xué)的治療方法，如何科學(xué)的飲食能有效預防肺結核疾病，是患者和家人朋友們非常關(guān)注的，以下是對肺結核患者康復有幫助的食療偏差根據營(yíng)養學(xué)家的分析，五谷雜糧比精制面粉和大米營(yíng)養價(jià)值高，具有抗癌效果。流傳了1000多年的日本長(cháng)壽五谷米是米、米、紅豆、麥、大豆混合煮成的，營(yíng)養價(jià)值比單一谷物煮成的米高5倍。

做法:黑豆、黑米各14g、谷子、綠豆、紅豆、薏苡、粗米、稠度各34g用清水徹底清洗。泡水要長(cháng)時(shí)間浸泡，至少浸泡4小時(shí)。加水，用大火煮后，用小火煮1.5小時(shí)。煮好后，加入適量的糖，可以吃，冷卻后口感更好。

2、蘑菇炒菜心

油菜心中含有豐富的鈣、鐵和維生素c，其中含有的維生素c比白菜高。此外，胡蘿卜素也很豐富，是人體粘膜和上皮組織維持生長(cháng)的重要營(yíng)養源，有助于防止皮膚過(guò)度角化，愛(ài)美者可以多吃油菜。蘑菇的有效成分可以提高t淋巴細胞的功能，提高身體抵抗各種疾病的免疫力的巴西某研究從蘑菇中提取物質(zhì)具有鎮痛、鎮靜的效果，據說(shuō)鎮痛的效果可以代替嗎？

制作方法:將蘑菇洗凈200克，去蒂，放入沸水鍋中稍海，撈出瀝干后切開(kāi)的白菜200克，去掉心臟洗凈后切開(kāi)，放入熱油鍋(加入20克油)加入適量的精鹽，味精稍微炒一下，鍋整齊排在盤(pán)子里的鍋架在旺火上加油30克，加入蘑菇炒一會(huì )兒，加入紹酒、剩馀精鹽、剩馀味精加入味道，加入麻油

3、芹菜炒蘑菇

芹菜具有很高的藥用價(jià)值，可用于高血壓、血管硬化、神經(jīng)衰弱等疾病的輔助治療，常食芹菜有利于清咽利膽、驅風(fēng)散熱、清腸方便、止咳、利尿、明目。芹菜含有很多鈣，可以補充“腳骨力”，另一方面含有鉀，可以減少下半身的積水。蘑菇富含18種氨基酸，營(yíng)養價(jià)值僅次于牛奶。蘑菇含有多種維生素，尤其對人體攝取維生素D。此外，蘑菇還含有普通植物中稀有的維生素B12，具有增加紅血球、預防貧血癥的功能。

做法:切蘑菇250克、馬蹄。西芹250克切成段，辣椒切片。起油鍋，爆香姜蒜，將蘑菇下鍋煸炒。蘑菇炒軟后，將其它材料下鍋一起炒至斷青。下鹽、雞精調味即可。

以上是肺結核患者有助于康復的食療偏方，患者朋友們可以試試。了解這種疾病的飲食方式對患者的護理至關(guān)重要，所以大家要從飲食方面多加重視，避免疾病原因的護理不當加劇。另外，平時(shí)生活中要有良好的生活規律，加強體育鍛煉，合理飲食來(lái)提高免疫力，預防此類(lèi)疾病的傳染及發(fā)生。