自制孩子喜歡吃的零嘴
如果你的孩子喜歡吃零食，擔心市場(chǎng)上銷(xiāo)售的食品質(zhì)量有問(wèn)題，最好自己給寶寶DIY一種愛(ài)營(yíng)養的零食。
現在的食品安全令人擔憂(yōu)，各種添加劑和化學(xué)物質(zhì)對兒童來(lái)說(shuō)是潛在的健康威脅。兒子小時(shí)候，我自己做過(guò)魚(yú)松，放在粥里，或者拿少量直接放在孩子的嘴里作為零嘴，很受歡迎。每次看到小家伙吃魚(yú)松，都會(huì )感到前所未有的滿(mǎn)足感。
這不是，利用周末給孩子做魚(yú)松，兒子喜歡吃牛肉，做牛肉干。聽(tīng)起來(lái)很復雜，其實(shí)做法很簡(jiǎn)單。
魚(yú)松
調味料:鹽、醬油、葡萄酒、糖、醋、蔥、姜(或橘子皮)
程序:
1.取出兩條新鮮鲅魚(yú)(可以自己調整魚(yú)的量，也可以用其他魚(yú)代替，但魚(yú)刺少的魚(yú))
2.把魚(yú)切成小段，放入上述調料，腌制1個(gè)小時(shí)左右。
3.將腌制的鲅魚(yú)和湯一起倒入鍋中煮，水開(kāi)后用小火慢慢煮，煮30分鐘左右后，可以取出備用品。
4.去除魚(yú)刺，用勺子粉碎魚(yú)。
5.在平底鍋里放入少許橄欖油(玉米油和花生油也可以)，把魚(yú)放入鍋里炒至金黃色。在這個(gè)過(guò)程中，為了避免魚(yú)松焦糊，必須經(jīng)常翻動(dòng)。
提示:
壽司卷上魚(yú)松一起吃，更好吃。
牛肉干
調味料:材料酒、醬油、精鹽、糖
準備:
牛腱肉1斤(量可根據具體情況自己掌握)，買(mǎi)回家后，用冷水浸泡半天，去除牛肉血。
程序:
1.蝙蝠牛肉熱水后，換水煮(煮牛肉的水不要倒，可以做面湯底)。
2. 煮熟的牛肉瀝干水分，冷卻后將牛肉切成片或條，備用。
3.鍋里加入少許油，加熱后加入蔥、姜、蒜末爆香，加入切好的牛肉炒，加入料酒、醬油(稍加)、精鹽適量，最后加入少量紅糖煮。
4.起鍋時(shí)，可以撒芝麻。
5.將干燥的牛肉放入盤(pán)中，放入烤箱烤2分鐘，冷卻后變成好吃的牛肉干燥。你也可以根據自己和孩子的口味改變調料，比如撒咖喱粉，成為咖喱味的牛肉干。
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