自曬陳皮正確方法
自曬陳皮需經(jīng)過選果、清洗、剝皮、晾曬、儲存五個(gè)關(guān)鍵步驟，確保干燥充分且無霉變。
1、選果：
選擇成熟度高、表皮完好的新鮮柑橘類果實(shí)，以茶枝柑、新會柑為佳。果皮厚度適中，油室飽滿者更易析出有效成分。避免使用腐爛或農(nóng)藥殘留超標(biāo)的果實(shí)，采摘后需在48小時(shí)內(nèi)處理以防水分流失。
2、清洗：
用軟毛刷輕刷果皮表面去除灰塵，鹽水浸泡15分鐘殺菌，流動(dòng)水沖洗3遍。注意不可搓洗破壞油室結(jié)構(gòu)，洗凈后需徹底瀝干水分，潮濕環(huán)境易導(dǎo)致后續(xù)霉變。
3、剝皮：
采用三刀法保持果皮完整：果蒂處下第一刀，環(huán)繞果實(shí)劃兩刀成三瓣。剝皮時(shí)避免指甲劃傷內(nèi)囊，保留果蒂連接部分。剝下的果皮需立即攤平防止卷曲，內(nèi)囊朝上放置。
4、晾曬：
竹篩盛放果皮置于通風(fēng)處，初期每日翻面3次，陽光直射時(shí)間控制在4-6小時(shí)。前3天需避露水，7天后改為陰干與日曬交替。標(biāo)準(zhǔn)為外皮硬脆、內(nèi)囊呈棕黃色，含水量低于13%。
5、儲存：
完全干燥的陳皮用棉紙包裹，放入陶罐或玻璃罐，每層隔宣紙防潮。前三年每年需復(fù)曬1次，存放環(huán)境濕度保持65%以下。優(yōu)質(zhì)陳皮需陳化3年以上，期間定期檢查有無蟲蛀。
日?？捎藐惼づ菟栾嫞?克加300毫升沸水燜泡5分鐘；燉湯時(shí)與瘦肉、雪梨同煮可潤肺；制作陳皮紅豆沙時(shí)提前浸泡2小時(shí)軟化。儲存期間避免接觸香料、化妝品等氣味源，梅雨季節(jié)可放置食品級干燥劑。運(yùn)動(dòng)后飲用陳皮山楂水5克陳皮+10克山楂助消化，但陰虛火旺者需配伍麥冬調(diào)節(jié)。
免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
上一篇：鎖陽固精丸吃了上火還能吃嗎
下一篇：長期睡決明子枕頭對人身體好嗎
