夏季吃什么養(yǎng)生 六款食譜幫你補充營養(yǎng)
夏天到了，炎熱無法忍受，很多人不知道吃什么。今天的編輯分享了6種夏天煮湯的食譜大全，讓夏天補充！
夏枯草煮雞腳湯
材料:夏枯草30克，雞腳6只，豬瘦肉250克，生姜4片。制作方法:夏枯草浸泡洗凈的雞腳洗凈，去除甲，切成一半的豬瘦肉洗凈的所有材料都和生姜一起放入瓦鍋中，加入2500毫升的清水大火煮沸后，改變火鍋約2小時，用鹽調(diào)味即可。效果:這種美麗的湯適合悶熱的夏天喝，可以去除肝火，解散郁結(jié)，也適合肝氣郁結(jié)、氣郁化火等癥狀的人。
柴魚節(jié)瓜瘦肉湯
材料:柴魚(干貨店出售)100克，節(jié)瓜500克，豬瘦肉150克，生姜3片。做法:將柴魚浸泡40分鐘以上，洗凈的節(jié)瓜去除毛皮，洗凈，切片豬瘦肉，切片，用生粉、生提取、生油腌制一會兒柴魚、姜放入鍋中，加入清水1500毫升(約6碗量)，用大火沸騰10分鐘功效：節(jié)瓜能夠清熱消暑，柴魚有健脾胃、益陰血等功效，適合夏季飲用。
花生蓮藕排骨湯
材料：豬大排500克、藕1節(jié)、花生100克、鹽、姜。做法:把排骨燒開。把蓮藕洗干凈去皮切成大塊。生姜切片，花生洗干凈。將所有材料放入湯煮，用大火煮2小時后轉(zhuǎn)小火慢燉。最后加入適量的鹽調(diào)味，可以享受。
丹參大豆湯
材料:丹參10克，大豆50克，蜂蜜適量。做法：將丹參洗干凈后放到砂鍋中；黃豆洗凈之后，用涼水浸泡大約1小時再撈出；將材料倒進鍋內(nèi)加適量的水煲湯；黃豆被煮爛后，揀出丹參；根據(jù)個人口味，加入適量的蜂蜜調(diào)味即可。效果:該湯具有清熱解毒、虛養(yǎng)肝、安心、活血祛瘀等效果。
蘿卜鯽湯
食材:鯽魚一條，蘿卜一半，蔥一節(jié)，姜三片，香菜一點。做法:把鯽魚洗干凈，用廚房紙擦干，切蔥姜。鍋里放油，煎鯽魚，盛開。剩余的油煸炒蔥、姜出香味。加熱水，把鯽魚最后放入蘿卜絲煮，就可以享受。
枸杞頭雞骨草豬骨湯
材料:干枸杞頭50克，雞骨草50克，粉葛200克，云苓20克，棗2個，豬骨500克，姜2片，鹽少。制作方法:將干枸杞頭、雞骨草、云苓和棗洗凈的粉葛去皮切塊的豬骨洗凈切塊，用水撈起的熱水，加入所有材料的大火煮沸后，用小火燉1小時半，最后用鹽調(diào)味就可以喝了。功效：該湯清潤滋補，老少咸宜，夏天常喝能夠清肝明目、清熱祛濕。
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