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陳皮多少年的藥效最好

中醫養生編輯 醫心科普
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陳皮以3-10年陳化期的藥效最佳,實(shí)際效果受儲存條件、柑橘品種、炮制工藝、產(chǎn)地氣候和藥用部位影響。

1、儲存條件:

陳皮需在陰涼干燥通風(fēng)處保存,避免潮濕霉變。傳統用麻袋或陶罐存放,現代可選用密封玻璃罐。廣東新會(huì )地區采用自然陳化法,通過(guò)四季溫差促進(jìn)有效成分轉化,年份越久揮發(fā)油含量越低,黃酮類(lèi)物質(zhì)越穩定。

2、柑橘品種:

茶枝柑制成的廣陳皮藥效顯著(zhù),其揮發(fā)油中檸檬烯含量達70%。大紅袍柑橘皮厚油室密,適合長(cháng)期存放。川陳皮多用溫州蜜柑制作,3年陳化即可入藥。不同品種的橙皮苷含量差異可達3倍。

3、炮制工藝:

傳統三蒸三曬工藝能加速陳化,現代有恒溫烘干技術(shù)。未經(jīng)高溫處理的生曬皮需更長(cháng)時(shí)間轉化。炮制過(guò)程中柚皮苷會(huì )逐漸轉化為活性更高的川陳皮素,5年以上陳皮該轉化率超過(guò)60%。

4、產(chǎn)地氣候:

嶺南濕熱氣候利于微生物發(fā)酵,3年陳皮可達北方5年效果。新會(huì )核心產(chǎn)區因咸淡水交匯形成的特殊微生物群落,使陳皮產(chǎn)生獨特香氣物質(zhì)。干燥地區陳化需人工加濕處理。

5、藥用部位:

果皮外層油室分布決定藥效強度,青皮揮發(fā)油含量高于紅皮。二紅皮半成熟果皮兼具行氣和健脾功效。完整不破碎的陳皮片比碎末更利于緩慢氧化,有效成分保留更完整。

日常使用5年左右陳皮泡水可理氣健脾,建議搭配山楂消食或茯苓祛濕。鑒別真偽可觀(guān)察油室分布是否均勻,聞之有清香柑橘味而無(wú)霉味。保存時(shí)定期翻曬防蟲(chóng)蛀,梅雨季可用炭包吸潮。十年以上陳皮多作收藏,藥用反而不及中期陳皮成分平衡。氣虛者慎用久陳皮,孕婦宜選3年內新皮。優(yōu)質(zhì)陳皮煮水后湯色金黃透亮,久泡不苦。

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