幾丁質(zhì)又稱(chēng)甲殼素，是從甲殼類(lèi)動(dòng)物外殼中提取的天然多糖，具有輔助降血脂、促進(jìn)傷口愈合、改善腸道環(huán)境、增強免疫調節、輔助骨骼健康等功效。

一、輔助降血脂

幾丁質(zhì)作為一種膳食纖維，能夠在腸道內與脂類(lèi)物質(zhì)結合形成復合物，減少膽固醇的吸收。其帶正電荷的分子結構與帶負電荷的膽汁酸結合，促進(jìn)膽汁酸排泄，從而調節脂質(zhì)代謝。對于血脂異常人群，適量攝入有助于維持血液黏稠度的平衡。需注意對甲殼類(lèi)過(guò)敏者應避免使用，且不宜與脂溶性維生素同時(shí)大量攝入。

二、促進(jìn)傷口愈合

幾丁質(zhì)可制成醫用敷料，通過(guò)激活巨噬細胞促進(jìn)組織再生。其纖維結構能形成保護膜，保持創(chuàng )面濕潤環(huán)境，加速肉芽組織生長(cháng)。臨床常用于處理燒傷創(chuàng )面、潰瘍等皮膚損傷，與傳統紗布相比具有更好的透氣性和生物相容性。使用前需清潔創(chuàng )面，嚴重感染傷口應配合抗生素治療。

三、改善腸道環(huán)境

幾丁質(zhì)在結腸可被微生物發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸，調節腸道菌群平衡。其預biotic特性有助于雙歧桿菌等有益菌增殖，改善功能性便秘癥狀。對于腸道術(shù)后患者，幾丁質(zhì)材料制作的可吸收縫合線(xiàn)能減少組織排異反應。腸易激綜合征患者使用時(shí)需從少量開(kāi)始適應。

四、增強免疫調節

幾丁質(zhì)降解產(chǎn)物殼寡糖能激活自然殺傷細胞和淋巴細胞，增強機體非特異性免疫。其通過(guò)調節細胞因子分泌，對自身免疫性疾病具有潛在調節作用。免疫功能低下者長(cháng)期適量補充可能改善呼吸道感染頻率。

五、輔助骨骼健康

幾丁質(zhì)與羥基磷灰石復合制成的人工骨材料，具有良好的生物活性和骨傳導性。其多孔結構利于成骨細胞附著(zhù)生長(cháng)，常用于牙槽骨修復和骨缺損填充。骨質(zhì)疏松患者配合鈣劑使用可能提升骨密度改善效果。

日?？赏ㄟ^(guò)適量食用蝦蟹等甲殼類(lèi)食物獲取幾丁質(zhì)，但需注意徹底烹煮避免寄生蟲(chóng)感染。對海鮮過(guò)敏人群應選擇植物源性膳食纖維替代。醫療用途的幾丁質(zhì)產(chǎn)品需在醫生指導下使用，特別是術(shù)后患者應定期復查評估恢復情況。保持均衡飲食和適當運動(dòng)有助于充分發(fā)揮其生理調節功能。