預防脂肪肝可以適量吃西藍花、燕麥、深海魚(yú)、綠茶、堅果等食物。脂肪肝可能與長(cháng)期高脂飲食、缺乏運動(dòng)等因素有關(guān)，早期通常無(wú)明顯癥狀，部分患者可能出現乏力、右上腹隱痛等表現。

一、食物

1、西藍花

西藍花富含蘿卜硫素和膳食纖維，有助于促進(jìn)肝臟解毒功能，減少脂肪在肝細胞內的沉積。每周攝入300-500克可輔助改善肝臟代謝，烹飪時(shí)建議焯水涼拌或清炒以保留營(yíng)養。

2、燕麥

燕麥中的β-葡聚糖能延緩脂肪吸收，降低血清膽固醇水平。作為早餐主食食用時(shí)，選擇未添加糖分的純燕麥片，搭配牛奶或酸奶可增強飽腹感，每日建議攝入50-100克。

3、深海魚(yú)

三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎和調節血脂作用。每周進(jìn)食2-3次，每次100-150克，采用清蒸或烤制方式可最大限度保留營(yíng)養成分。

4、綠茶

綠茶多酚能抑制肝臟脂質(zhì)過(guò)氧化，改善胰島素抵抗。每日飲用3-4杯淡綠茶為宜，避免空腹飲用，胃炎患者應減少攝入量。

5、堅果

核桃、杏仁含有的不飽和脂肪酸和維生素E可減輕肝臟氧化應激。每日攝入20-30克，選擇原味未加工產(chǎn)品，需注意控制總量避免熱量超標。

二、藥物

1、水飛薊賓膠囊

適用于酒精性或非酒精性脂肪肝，通過(guò)穩定肝細胞膜發(fā)揮保護作用。使用期間需定期監測肝功能，禁忌于膽道梗阻患者。

2、多烯磷脂酰膽堿膠囊

用于脂肪肝伴肝酶異常者，可修復受損肝細胞膜。服藥期間應戒酒，不良反應可能包括胃腸不適。

3、雙環(huán)醇片

針對脂肪性肝炎患者，具有抗炎和降酶作用。需在餐后服用，孕婦及哺乳期婦女禁用。

4、熊去氧膽酸片

適用于合并膽固醇結石的脂肪肝，能促進(jìn)膽汁排泄。長(cháng)期使用需注意腹瀉等副作用。

5、吡格列酮片

用于糖尿病合并脂肪肝患者，可改善胰島素敏感性。需警惕水腫和骨折風(fēng)險，心功能不全者慎用。

預防脂肪肝需建立長(cháng)期健康飲食習慣，每日保證30分鐘以上有氧運動(dòng)，定期進(jìn)行肝臟超聲和肝功能檢查。合并肥胖或代謝綜合征者應在醫生指導下制定個(gè)性化方案，避免自行服用保肝藥物。烹飪方式優(yōu)先選擇蒸煮燉，限制每日食用油攝入量在25克以?xún)?，同時(shí)注意補充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素B族。