除肥胖外 脂肪肝患者還應(yīng)注意三餐
脂肪肝是目前生活中非常常見(jiàn)的疾病，往往是由于生活方式不良，脂肪肝這種疾病與慢性肝炎的疾病非常相似，了解脂肪肝這種疾病的原因，可以降低脂肪肝的發(fā)病概率，介紹脂肪肝這種常見(jiàn)的疾病肝臟輕度腫大會(huì)引起觸痛，質(zhì)地稍強(qiáng)，邊緣鈍，表面光滑，少數(shù)患者有脾腫大和肝掌。腹水和下肢浮腫、電解質(zhì)障礙如低鈉、低鉀血癥等。
哪些因素可能導(dǎo)致脂肪肝？
一、肝毒物質(zhì)中毒，黃磷、砷、鉛、銅、汞、苯、四氧化碳等工業(yè)毒物質(zhì)也會(huì)引起脂肪肝。
二、長(zhǎng)期酗酒，酒精是傷肝的第一殺手。
三、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，長(zhǎng)期攝取動(dòng)物性脂肪、植物油、蛋白質(zhì)和碳水化合物。
四、感染、結(jié)核、細(xì)菌性肺炎、敗血癥等感染。
五、糖尿病、肝炎、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、嚴(yán)重貧血等慢性病糖尿病患者由于胰島素，脂肪肝的發(fā)生率比無(wú)糖尿病患者多2倍。
六、藥物性肝損害，藥物性肝損害占成人肝炎的1/10，脂肪肝是常見(jiàn)類(lèi)型。重度脂肪肝的發(fā)病原因與四環(huán)素、乙酰水楊素、糖皮質(zhì)類(lèi)固醇、合成雌激素、胺碘酮、硝苯地平、抗腫瘤藥、脂肪減少藥等幾十種藥物有關(guān)，脂肪積聚在肝內(nèi)。
七、高血脂高膽固醇血癥與脂肪肝關(guān)系密切，其中TG甘油三酯血癥關(guān)系最密切，多伴肥胖、糖尿病和酒精中毒。
脂肪肝患者日常應(yīng)飲食習(xí)慣是什么？避免暴飲暴食，吃零食，晚飯不要吃，睡前不要吃飯。有研究表明，飲食量相同時(shí)，飲食方式不規(guī)則的人比三餐規(guī)則的人容易發(fā)胖，增加脂肪肝的危險(xiǎn)。
2.選擇合理的烹飪方法。盡量吃植物油，控制每天攝取量在20g以下的食用鹽攝取量，每天攝取量不得超過(guò)5~6g。
3、培養(yǎng)合理科學(xué)的飲水習(xí)慣。每天保證足夠的飲用水量，即平均每3小時(shí)飲用300~500ml的飲用水最好是白開(kāi)水、礦泉水、純水、清淡的茶，不能用各種飲料、牛奶、咖啡等代替飲用水。營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩脂肪肝患者可在飯前20分鐘內(nèi)飲用水，減少飲食量。
4、注意營(yíng)養(yǎng)素的合理搭配。另一方面，要增加蛋白質(zhì)的攝取量，但要注意適當(dāng)選擇脫脂牛奶和酸奶、蛋白質(zhì)、魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)等高蛋白質(zhì)低脂肪的食物。這些食物有助于肝細(xì)胞的恢復(fù)和再生。另一方面，控制脂肪和膽固醇的攝取，限制糖類(lèi)、碳水化合物的攝取:盡量不吃動(dòng)物內(nèi)臟、雞皮、肥肉、魚(yú)種、蟹黃等膽固醇高的食物巧克力、精致的糖類(lèi)、蜂蜜、果汁、果汁、水果罐頭、各種甜點(diǎn)的攝取也應(yīng)該嚴(yán)格限制
5.配合攝取具有降脂效果的食物。蔬菜水果中的飲食纖維可以減少膽固醇的吸收，降低血脂，脂肪肝患者除了每天補(bǔ)充新鮮綠葉蔬菜500g以外，還可以適量攝取黑芝麻、黑木耳、海帶、蔬菜、蔬菜降低脂肪的食物。
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