高血壓患者飲食需注意低鹽、低脂、高鉀、高膳食纖維的攝入，避免酒精和高糖食物。主要控制措施包括限制鈉鹽攝入、增加蔬菜水果比例、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來源、減少飽和脂肪酸攝入、保持規(guī)律飲食習(xí)慣。

每日食鹽攝入量控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。建議使用低鈉鹽替代普通食鹽，同時增加香蕉、菠菜、紫菜等富鉀食物的攝入。鉀離子有助于拮抗鈉的升壓作用，但腎功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整鉀攝入量。

優(yōu)先選擇橄欖油、深海魚類等富含不飽和脂肪酸的食物，減少動物內(nèi)臟、肥肉等飽和脂肪酸來源。每周可攝入2-3次三文魚或鯖魚，其含有的ω-3脂肪酸有助于改善血管彈性。需避免反式脂肪酸含量高的油炸食品和植脂末制品。

每日應(yīng)保證25-30克膳食纖維攝入，推薦燕麥、糙米等全谷物及西藍花、芹菜等蔬菜。膳食纖維可延緩糖分吸收并促進鈉排泄，建議將精白米面替換為雜糧雜豆，水果選擇蘋果、梨等低升糖指數(shù)品種。

每日蛋白質(zhì)攝入以魚類、禽類、豆制品為主，減少紅肉比例。大豆蛋白中的異黃酮成分具有輕度降壓作用，可選擇豆腐、豆?jié){等豆類食品。合并腎病患者需根據(jù)腎功能調(diào)整蛋白質(zhì)總量。

避免暴飲暴食導(dǎo)致血壓波動，建議每日4-5餐且定時定量。晚餐不宜過晚，就寢前2小時避免進食?？蛇m量飲用脫脂牛奶或攝入核桃等堅果作為加餐，但需計入每日總熱量。

高血壓患者除飲食控制外，建議每日進行30分鐘中等強度有氧運動如快走、游泳，保持體重指數(shù)在18.5-24之間。定期監(jiān)測血壓并記錄飲食日記，外出就餐時主動要求少鹽少油烹調(diào)。合并糖尿病者需同步控制碳水化合物攝入量，所有飲食調(diào)整方案應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下個性化制定。