晚期胰腺癌患者可以適量吃高蛋白食物、低脂食物、軟爛易消化食物、富含維生素食物、清淡流質(zhì)食物等，有助于維持營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案。

雞蛋羹、魚肉泥等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源可幫助修復(fù)組織。胰腺癌患者常伴有消化酶分泌不足，需選擇蒸煮方式使蛋白質(zhì)更易分解吸收。注意避免高膽固醇的動(dòng)物內(nèi)臟。

去皮雞胸肉、豆腐等低脂食材能減輕胰腺負(fù)擔(dān)。晚期患者脂肪消化能力顯著下降，每日脂肪攝入量需控制在40克以下，烹調(diào)時(shí)建議使用橄欖油等不飽和脂肪酸。

南瓜粥、土豆泥等半流質(zhì)食物可降低胃腸壓力。腫瘤壓迫常導(dǎo)致消化道梗阻，應(yīng)將食物加工至糊狀或羹狀，溫度保持在37-40℃為宜。

胡蘿卜汁、獼猴桃等可補(bǔ)充維生素A/C?；煏?huì)導(dǎo)致維生素缺乏，但需避免酸性水果刺激口腔潰瘍。建議將水果打成果泥，分次少量食用。

藕粉、米湯等能提供基礎(chǔ)熱量。對(duì)于嚴(yán)重惡液質(zhì)患者，可采用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑作為過(guò)渡，逐步從每小時(shí)30毫升開始增量，避免腹瀉。

晚期胰腺癌患者飲食需遵循少食多餐原則，每日可分6-8次進(jìn)食，單次攝入量控制在150-200毫升。注意監(jiān)測(cè)血糖變化，出現(xiàn)腹脹嘔吐時(shí)應(yīng)暫時(shí)禁食。家屬可記錄每日飲食種類與進(jìn)食量，定期與營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生溝通調(diào)整方案。適當(dāng)配合胰酶腸溶膠囊等消化酶制劑，但須嚴(yán)格遵醫(yī)囑使用。