枸杞子可直接嚼食、泡水飲用、煮粥食用、煲湯添加或泡酒服用。

枸杞子洗凈晾干后可直接嚼服，每日10-20粒為宜。生嚼能大限度保留多糖、甜菜堿等活性成分，適合需要快速補充精力的人群。注意糖尿病患者需控制攝入量，避免空腹食用引起胃腸不適。

取5-10粒枸杞子用60℃左右溫水沖泡，可反復沖泡至味道變淡。水溫過(guò)高會(huì )破壞維生素C，搭配菊花或紅棗可增強明目補血功效。建議上午飲用避免影響夜間睡眠，慢性胃炎患者宜飯后飲用。

將枸杞子與粳米、小米等谷物同煮，米粥沸騰后加入10克枸杞煮10分鐘。粥品能溫和釋放枸杞脂溶性成分，適合術(shù)后體虛或消化不良者?？纱钆渖剿幵鰪娊∑⑿Ч?，但發(fā)熱期間不宜食用。

燉煮雞湯、排骨湯時(shí)放入15-20粒枸杞，關(guān)火前10分鐘加入。湯中脂肪有助于β-胡蘿卜素吸收，適合用眼過(guò)度人群。痛風(fēng)患者應避免與高嘌呤食材同燉，高血壓者需控制鹽分添加。

50克枸杞子浸泡于500毫升白酒中，密封兩周后每日飲用20毫升。酒精可提取枸杞黃酮類(lèi)物質(zhì)，但肝病患者、孕婦及服藥期間禁止飲用。建議選擇35度以下純糧酒，避免與西藥同服。

枸杞子含糖量較高，長(cháng)期過(guò)量服用可能引起上火，建議每日干品用量不超過(guò)30克。食用后出現口腔潰瘍或皮膚瘙癢應停用，過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試需少量測試。儲存時(shí)需密封防潮，出現結塊或變色即不可食用。搭配運動(dòng)鍛煉和規律作息能更好發(fā)揮其滋補功效，慢性病患者使用前應咨詢(xún)中醫師。