高血壓患者一般可以適量吃甲魚(yú)，但需注意控制食用量和烹飪方式。

甲魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，有助于補充營(yíng)養、調節血脂。其低脂肪特性對高血壓患者較為友好，且含有的膠原蛋白可能幫助改善血管彈性。清蒸或燉煮的烹飪方式能大限度保留營(yíng)養，避免油炸或重鹽調味。每周食用1-2次，每次50-100克較為適宜，需搭配蔬菜水果等膳食纖維豐富的食物。

部分高血壓合并高尿酸血癥或腎功能不全者需謹慎食用。甲魚(yú)嘌呤含量中等，過(guò)量可能誘發(fā)尿酸升高；其蛋白質(zhì)代謝可能增加腎臟負擔。甲魚(yú)與部分降壓藥物可能存在相互作用，如與利尿劑同食可能影響電解質(zhì)平衡。食用后出現頭暈、心悸等不適需立即停食。

高血壓患者日常飲食應遵循低鹽、低脂、高纖維原則，限制每日鈉鹽攝入不超過(guò)5克。建議定期監測血壓，避免劇烈情緒波動(dòng)和過(guò)度勞累。若血壓控制不穩定或合并其他慢性疾病，應在醫生或營(yíng)養師指導下制定個(gè)體化飲食方案。