桑葉茶具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗炎及清肝明目等功效，主要用于輔助改善糖尿病、高脂血癥、眼部疲勞及慢性炎癥等問(wèn)題。

1、降血糖

桑葉茶中的生物堿和桑葉多糖能抑制腸道對葡萄糖的吸收，同時(shí)促進(jìn)胰島素分泌，有助于調節血糖水平。臨床研究顯示，長(cháng)期飲用對2型糖尿病患者的空腹血糖和餐后血糖均有改善作用。需注意桑葉茶不能替代降糖藥物，糖尿病患者飲用前應咨詢(xún)醫生。

2、降血脂

桑葉中的黃酮類(lèi)化合物可降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平，減少血管脂質(zhì)沉積。動(dòng)物實(shí)驗表明其能抑制肝臟脂肪合成酶活性，適合高脂血癥人群作為膳食補充。建議搭配低脂飲食和運動(dòng)以增強效果。

3、抗氧化

桑葉富含綠原酸、槲皮素等抗氧化成分，能清除自由基，減輕氧化應激對細胞的損傷。體外實(shí)驗證實(shí)其抗氧化能力優(yōu)于普通綠茶，有助于延緩衰老和預防動(dòng)脈粥樣硬化。日常飲用建議控制在3-5克干葉沖泡，避免過(guò)量。

4、抗炎

桑葉中的多酚類(lèi)物質(zhì)通過(guò)抑制核因子κB通路發(fā)揮抗炎作用，對慢性咽炎、牙齦炎等輕度炎癥有緩解效果。日本學(xué)者發(fā)現其提取物可降低炎癥因子白細胞介素6的分泌，但急性感染仍需規范藥物治療。

5、清肝明目

傳統醫學(xué)認為桑葉性寒味苦，歸肺肝經(jīng)，能疏散風(fēng)熱、清肝明目?，F代研究顯示其含有的維生素A前體物質(zhì)有助于緩解視疲勞，適合長(cháng)期用眼人群?？膳湮榫栈?、枸杞增強功效，脾胃虛寒者應減量飲用。

飲用桑葉茶建議選擇霜后采收的葉片，其有效成分含量更高。每日用量以5-10克為宜，沸水沖泡后加蓋燜5分鐘釋放活性物質(zhì)。需注意桑葉性寒，體質(zhì)虛寒、經(jīng)期女性及低血糖人群應慎用。不可與寒涼藥物同服，出現腹瀉或過(guò)敏需停用。建議作為保健飲品配合均衡飲食和規律作息使用，治療疾病仍需遵醫囑規范用藥。