最.近辦公室里咳嗽聲此起彼伏，地鐵上擤鼻涕的動(dòng)靜比手機(jī)提示音還頻繁，不用猜都知道——甲流又出來(lái)"團(tuán)建"了。發(fā)燒頭疼渾身酸爽就算了，最氣人的是明明餓得前胸貼后背，看著外賣(mài)軟件卻不知道點(diǎn)啥，吃不對(duì)可能讓本就不舒服的身體雪上加霜。今天咱們就聊聊甲流期間的飲食智慧，讓你吃得對(duì)路，恢復(fù)加速。

一、發(fā)燒期怎么吃才科學(xué)

1.水分補(bǔ)給要勤快

體溫每升高1℃，水分流失量增加10%左右。別等口渴才喝水，準(zhǔn)備個(gè)帶刻度的水杯，每隔1-2小時(shí)喝200ml溫水。椰子水、淡蜂蜜水能同時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)，比單純喝白水更高效。

2.蛋白質(zhì)要選好消化

蒸蛋羹比煎雞蛋友好，魚(yú)肉糜比牛排容易吸收，每天保證4-5個(gè)雞蛋分量的優(yōu)質(zhì)蛋白。乳糖不耐受的人可以把牛奶換成無(wú)糖酸奶，既能補(bǔ)充蛋白質(zhì)又含益生菌。

3.主食要會(huì)挑種類(lèi)

小米粥的支鏈氨基酸含量是大米的2-3倍，煮到開(kāi)花狀態(tài)更好消化。如果沒(méi)食欲，把饅頭撕成小塊泡在熱豆?jié){里，比干啃更順喉。

二、喉嚨痛時(shí)的飲食技巧

1.溫度控制有講究

40℃左右的流食最合適，既能舒緩咽喉又不刺激黏膜。南瓜羹、藕粉可以用攪拌機(jī)打得更細(xì)膩，放涼到能看見(jiàn)微微熱氣時(shí)小口吞咽。

2.酸甜度要把握好

獼猴桃、草莓等過(guò)酸的水果可能加重刺痛感，蒸熟的蘋(píng)果梨子更溫和。蜂蜜檸檬水要用溫水沖，高溫會(huì)破壞蜂蜜中的活性物質(zhì)。

3.質(zhì)地的選擇很重要

避開(kāi)餅干、堅(jiān)果等容易產(chǎn)生碎屑的食物，煮到軟爛的面條比米飯更不容易殘留。吞咽困難時(shí)可以把食物處理成嬰兒輔食般的細(xì)膩度。

三、恢復(fù)期的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

1.微量營(yíng)養(yǎng)素要跟上

深綠色蔬菜焯水后切碎拌入粥里，能保留更多維生素。用鑄鐵鍋煮番茄湯，酸性環(huán)境有助于鐵元素釋放，補(bǔ)血效果更好。

2.腸道菌群要修復(fù)

每天1-2份發(fā)酵食品，比如無(wú)糖酸奶、味噌湯。蒸熟的香蕉放溫后吃，其中的抗性淀粉是益生菌的好食物。

3.能量補(bǔ)充要漸進(jìn)

從流食過(guò)渡到軟食大約需要3-5天，每餐增加一種固體食物。藜麥飯比白米飯營(yíng)養(yǎng)密度高，適合作為第一道引入的硬質(zhì)主食。

當(dāng)體溫恢復(fù)正常后，可以嘗試用破壁機(jī)把雜糧、堅(jiān)果打成糊狀，營(yíng)養(yǎng)密度比白粥高好幾倍。記住甲流后2周內(nèi)都要避免油炸、燒烤等重口味食物，你的免疫系統(tǒng)剛打完仗需要休養(yǎng)生息?，F(xiàn)在打開(kāi)冰箱檢查下，那些適合養(yǎng)病的食材該補(bǔ)貨啦！