51歲女子堅(jiān)持每天生吃大蒜滅菌、抗腫瘤，半年后健康情況如何？
關(guān)鍵詞：腫瘤
大蒜那股子沖鼻的辛辣味，愛它的人當(dāng)寶，嫌它的人躲老遠(yuǎn)。但偏偏有人把它當(dāng)"天然抗生素"，天天生啃不撒手。這位51歲的女士可不是簡(jiǎn)單吃蒜調(diào)味，而是實(shí)打?qū)嵃汛笏猱?dāng)保健品，一吃就是半年，就為了傳說中"滅菌抗腫瘤"的神.奇.效果。結(jié)果呢？體檢單上的數(shù)字可不會(huì)騙人。
大蒜里的"殺菌戰(zhàn)士"真的能長(zhǎng)期作戰(zhàn)嗎
1.大蒜素的雙面性
掰開蒜瓣時(shí)迸發(fā)的刺激性氣味，正是大名鼎鼎的大蒜素在發(fā)揮作用。這種含硫化合物確實(shí)能抑制部分細(xì)菌生長(zhǎng)，在實(shí)驗(yàn)室里連金黃色葡萄球菌都要退避三舍。但胃酸環(huán)境會(huì)讓大部分大蒜素還沒發(fā)揮作用就提前"陣亡"，真正進(jìn)入腸道的活性成分所剩無幾。
2.腸道菌群的抗議
每天空腹生吃大蒜就像在腸道里扔炸.彈，有害菌可能被波及，但有益菌同樣遭殃。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期大量生食大蒜的人群，容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等菌群失衡癥狀，原本想"滅菌"反而可能破壞微生態(tài)平衡。
抗腫瘤不是吃出來的簡(jiǎn)單算術(shù)題
1.實(shí)驗(yàn)室與餐桌的距離
試管里的大蒜提取物確實(shí)展示過抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的潛力，但要把實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)換算成日常飲食量，相當(dāng)于每天要吃下十幾頭生蒜。且不說能不能吃完，胃黏膜首先就要舉起抗議牌。
2.身體代謝的真相
大蒜中的活性成分需要經(jīng)過復(fù)雜的代謝轉(zhuǎn)化，每個(gè)人肝臟代謝酶的活性差異，會(huì)導(dǎo)致最終起效的物質(zhì)濃度天差地別。這就是為什么同樣的吃蒜量，有人感覺神清氣爽，有人卻胃痛難忍。
半年后的體檢單會(huì)說話
1.意想不到的指標(biāo)變化
堅(jiān)持半年的"大蒜療法"后，最明顯的可能是血脂指標(biāo)的改善——大蒜確實(shí)有輔助調(diào)節(jié)膽固醇的作用。但同期查出的胃蛋白酶原指標(biāo)異常，又提示著胃黏膜可能已經(jīng)亮起黃燈。
2.腫瘤標(biāo)志物沒動(dòng)靜
體檢報(bào)告上那些字母組合的腫瘤標(biāo)志物數(shù)值，并不會(huì)因?yàn)槊刻斐运饩统霈F(xiàn)顯著波動(dòng)。防癌是個(gè)系統(tǒng)工程，單靠某種食物很難在短期內(nèi)看到特異.性變化。
大蒜確實(shí)是調(diào)味界的健康擔(dān)當(dāng)，但把它當(dāng)藥吃就是另外一回事了。與其糾結(jié)每天該生吃幾瓣蒜，不如把餐桌上的彩虹色蔬菜吃夠，讓各種植物活性成分協(xié)同作戰(zhàn)。記住，沒有任何單一食物能承包健康，多樣化的飲食才是王道。