甲流高峰，飲食上要注意哪些問(wèn)題？
關(guān)鍵詞：飲食
最.近打開社交媒體，仿佛闖進(jìn)了流感癥狀吐槽大會(huì)。有人裹著被子還在打冷顫，有人咳得鄰居都來(lái)敲門問(wèn)候，就連平時(shí)生龍活虎的健身達(dá)人這會(huì)兒也啞著嗓子發(fā)語(yǔ)音。這種時(shí)候除了備好常用藥，餐桌上的「防御工事」可得好好搭建——畢竟當(dāng)病毒來(lái)敲門，身體里的免疫軍隊(duì)能不能快速集結(jié)反擊，有一半得看后勤糧草夠不夠精良。
一、蛋白質(zhì)要當(dāng)「優(yōu)質(zhì)工程兵」
1.首選身體好吸收的蛋白類型
像清蒸魚、白灼蝦這類含水量高的做法，比油炸或燒烤更適合生病時(shí)的腸胃。豆腐、雞蛋羹這類軟嫩質(zhì)地，不會(huì)給消化系統(tǒng)增添額外負(fù)擔(dān)。
2.少量多次補(bǔ)充更有效
每餐控制在掌心大小的分量，間隔2-3小時(shí)補(bǔ)充一次。好比給前線持續(xù)運(yùn)送彈藥，比一次性過(guò)量補(bǔ)給更合理。
二、維生素C不是「超.級(jí)英雄」
1.別指望突擊補(bǔ)充見效
現(xiàn)在狂啃橙子菠蘿，效果可能還不如日常保持?jǐn)z入。冬棗、獼猴桃這類水果可以切塊放溫水里暖著吃，避免冷刺激咳嗽。
2.搭配生物類黃酮更好
吃柑橘時(shí)別把白色橘絡(luò)撕得太干凈，煮西蘭花時(shí)少焯水，這些細(xì)節(jié)能保住更多營(yíng)養(yǎng)搭檔。
三、「抗炎套餐」要會(huì)搭配
1.選對(duì)食用油很關(guān)鍵
橄欖油低溫涼拌，亞麻籽油不要加熱。炒菜時(shí)可以先用少量水燜煮食材，最后再滴兩滴油提香。
2.香料是天然消炎劑
煮粥時(shí)加一小截新鮮姜絲，燉湯時(shí)放兩片香葉。但喉嚨腫痛時(shí)要避開辣椒、咖喱等刺激性香料。
四、腸胃道的「減負(fù)計(jì)劃」
1.暫時(shí)告別精致碳水
把白米飯換成小米粥，面包選發(fā)酵充分的酸面包。這些改變能減少腸道產(chǎn)氣，讓身體把能量用在刀刃上。
2.補(bǔ)充活的微生物
無(wú)糖酸奶放置到室溫再吃，泡菜煮成溫?zé)釡场Ｓ浀眠x擇標(biāo)注活菌數(shù)的產(chǎn)品，滅菌型的可不管用。
五、喝水的「隱藏知識(shí)點(diǎn)」
1.電解質(zhì)平衡很重要
大量喝白開水可能稀釋體內(nèi)電解質(zhì)，可以自制淡蜂蜜水或加微量鹽的米湯，比商業(yè)運(yùn)動(dòng)飲料更溫和。
2.溫度要分階段控制
發(fā)冷時(shí)喝姜糖水升溫，發(fā)熱改室溫淡鹽水?？人灶l繁的話，含一小口溫水緩緩咽下比大口灌更護(hù)喉。
特殊時(shí)期對(duì)待食物更需要「策略思維」，記住一個(gè)原則：吃進(jìn)去的每一口，要么在為免疫系統(tǒng)供能，要么在幫身體減輕負(fù)擔(dān)。如果實(shí)在沒(méi)胃口，不妨把三餐拆成六小頓，用漂亮的餐具盛裝，有時(shí)候視覺(jué)愉悅也能騙過(guò)疲憊的味蕾。正在經(jīng)歷甲流的朋友，不妨把這篇存進(jìn)收藏夾，等能聞到食物香味那天，就是免疫系統(tǒng)吹響反攻號(hào)角的時(shí)候。