常吃榴蓮身體會(huì)發(fā)生什么變化？醫(yī)生幾類人不宜吃榴蓮
關(guān)鍵詞：榴蓮
榴蓮這種水果，愛它的人聞到香味就走不動(dòng)路，恨它的人光是聽到名字就要捏鼻子。被稱為"水果之王"的它，到底會(huì)給身體帶來哪些奇妙變化？先別急著大快朵頤，有些人的體質(zhì)可能真的無福消受這份獨(dú)特美味。
一、榴蓮帶來的身體變化
1.能量補(bǔ)充
每100克榴蓮肉含有約150大卡熱量，相當(dāng)于半碗米飯。高糖分能快速補(bǔ)充體力，運(yùn)動(dòng)后吃一小塊比能量飲料更天然。但想控制體重的人得注意分量，畢竟連續(xù)吃兩瓣就抵得上一頓正餐的熱量。
2.腸道變化
豐富的膳食纖維像個(gè)小刷子，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。有人吃完會(huì)感覺排便更順暢，但也有人因消化酶不足出現(xiàn)腹脹。建議初次嘗試者從拇指大小的分量開始，給腸胃適應(yīng)時(shí)間。
3.情緒影響
果肉中的色氨酸是合成血清素的原料，這種"快樂激素"能緩解焦慮。很多愛好者描述吃榴蓮時(shí)有幸福感，不過要注意過量攝入可能引發(fā)燥熱感。
二、隱藏的營養(yǎng)價(jià)值
1.微量元素寶庫
鉀含量比香蕉高1.5倍，對維持電解質(zhì)平衡有幫助。同時(shí)富含銅、錳等微量元素，這些輔酶成分參與著人體數(shù)十種代謝反應(yīng)。
2.植物性脂肪
不同于動(dòng)物脂肪，榴蓮的脂肪酸以單不飽和脂肪為主。適量攝入對心血管較友好，但依然要控制總量，畢竟熱量密度擺在那里。
3.維生素組合
維生素C含量接近柑橘類，B族維生素種類齊全。特別值得一提的是硫胺素含量突出，這種營養(yǎng)素對碳水化合物代謝至關(guān)重要。
三、需要謹(jǐn)慎的人群
1.血糖不穩(wěn)定者
升糖指數(shù)中等偏高，單次食用超過100克可能引起血糖波動(dòng)。建議搭配堅(jiān)果或全麥?zhǔn)称费泳徧欠治?，且最好放在正餐后作為甜點(diǎn)。
2.腎功能不全者
高鉀特性對需要限制鉀攝入的腎病患者不友好。血鉀水平異常時(shí)，一顆榴蓮可能就讓指標(biāo)"爆表"，這類人群需要嚴(yán)格忌口。
3.體質(zhì)偏熱者
傳統(tǒng)養(yǎng)生理論認(rèn)為榴蓮性熱，容易上火的人可能出現(xiàn)口腔潰瘍、牙齦腫痛。搭配山竹等涼性水果能中和熱性，但本身有炎癥時(shí)最好暫停食用。
4.過敏體質(zhì)
雖然發(fā)生率不高，但確實(shí)存在對榴蓮蛋白過敏的案例。首次嘗試出現(xiàn)皮膚發(fā)癢、喉嚨緊束感應(yīng)立即停止食用，嚴(yán)重時(shí)需就醫(yī)。
挑選榴蓮時(shí)注意外殼刺的間距，成熟果實(shí)刺會(huì)微微分開。未開口的榴蓮帶回家用報(bào)紙包裹，放在陰涼處兩三天就會(huì)自然成熟。打開后吃不完的果肉要密封冷藏，最好48小時(shí)內(nèi)吃完。記住再美味的食物也要量力而"食"，找到適合自己的享用方式才是關(guān)鍵。