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新冠狀病毒怕酒精不耐高溫嗎

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問題描述

新冠狀病毒怕酒精不耐高溫嗎

醫(yī)生回答

蘭軍良

蘭軍良 副主任醫(yī)師

臨汾市人民醫(yī)院

高溫和75%酒精都能滅活新型冠狀病毒。新型冠狀病毒對(duì)熱敏感,56℃30分鐘,75%的酒精,含氯消毒劑、過氧化氫消毒液、氯仿等脂溶劑均可有效滅活病毒。因此預(yù)防冠狀病毒在飲食上一定要吃熟的食物,不要生吃食物。處理生食和熟食的切菜板及刀具要分開,處理生食和熟食之間要洗手。即使在發(fā)生疫情的地區(qū),如果肉食在食品制備過程中予以徹底烹飪和妥善處理,也可以安全食用。

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