醫(yī)生回答
咸國(guó)哲 主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
膽結(jié)石手術(shù)術(shù)后飲食需注意低脂清淡、少食多餐、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、避免刺激性食物，有助于促進(jìn)術(shù)后恢復(fù)。
1、低脂清淡術(shù)后初期應(yīng)選擇水煮、清蒸等烹調(diào)方式，減少油脂攝入，烹飪用油每日不超過(guò)20克，優(yōu)先選用橄欖油等不飽和脂肪酸。
2、少食多餐每日可分5-6餐進(jìn)食，每餐控制食物量在200克左右，減輕消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，避免暴飲暴食誘發(fā)消化不適。
3、優(yōu)質(zhì)蛋白選擇魚肉、雞胸肉、豆腐等易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，每日蛋白攝入量按每公斤體重1.2克計(jì)算，促進(jìn)傷口愈合。
4、避免刺激術(shù)后1個(gè)月內(nèi)忌食辣椒、酒類、濃茶、咖啡等刺激性食物，慎用高膽固醇食物如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等。
術(shù)后應(yīng)循序漸進(jìn)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，第1周以流食半流食為主，兩周后可過(guò)渡至軟食，配合適當(dāng)散步等輕度活動(dòng)幫助胃腸功能恢復(fù)。
