血液的生理功能包括將氧氣、營養(yǎng)物質(zhì)等運(yùn)輸?shù)饺梭w各組織器官;維持血管內(nèi)外滲透壓的平衡狀態(tài);參與機(jī)體的免疫防御作用等。
人體的血液中有紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板等血細(xì)胞，有鉀、鈣、氯、鈉等眾多電解質(zhì)，有白蛋白及球蛋白等多種蛋白質(zhì)，還有葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)。紅細(xì)胞中的血紅蛋白與氧氣結(jié)合形成氧合血紅蛋白，隨著血液循環(huán)將氧氣運(yùn)送到各組織器官參與生理代謝。血液中的葡萄糖是眾多代謝途徑的能量來源。
血液中的白蛋白是血管膠體滲透壓的重要組成部分，鉀、鈣、氯、鈉等電解質(zhì)是晶體滲透壓的重要組成部分，兩者維持血管內(nèi)外壓力處于平衡狀態(tài)，維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的關(guān)鍵。
血液中的球蛋白是正常免疫力的保證，當(dāng)球蛋白降低時，機(jī)體的免疫力會降低，從而增加細(xì)菌、病毒等感染的發(fā)生概率。