酒精可通過適量飲水、補充維生素B族、攝入含果糖食物、飲用蜂蜜水等方式緩解代謝負(fù)擔(dān)。解酒主要通過促進酒精分解、緩解脫水、改善胃腸道不適等途徑實現(xiàn)。

酒精具有利尿作用易導(dǎo)致脫水，少量多次飲用溫水可加速酒精排泄，但單次飲水量不宜超過200毫升。

酒精代謝會消耗維生素B1、B6，適當(dāng)補充復(fù)合維生素B片或食用全谷物、瘦肉等食物有助于恢復(fù)肝功能。

蘋果、葡萄等水果含天然果糖能促進乙醇脫氫酶活性，但糖尿病患者需謹(jǐn)慎控制攝入量。

蜂蜜中的果糖和葡萄糖可幫助肝臟分解酒精，溫水沖泡飲用還能舒緩胃部灼熱感。

需注意真正解酒只能依靠肝臟代謝，上述方法僅能緩解不適癥狀，嚴(yán)重醉酒應(yīng)及時就醫(yī)處理。