醫(yī)生回答
陸海英 主任醫(yī)師
北京大學第一醫(yī)院
脂肪是能夠給提供熱量最多的營養(yǎng)元素，碳水化合物，蛋白質每1克可以給提供的熱量有4卡，脂肪每1克提供9卡，攝入脂肪、蛋白質、碳水化合物進入體內以后，都會進入三羧酸循環(huán)，形成自己體內的物質。只要有過多的熱量攝入，進入體內以后，經過三羧酸循環(huán)，都有可能作為熱量儲備沉積下來。即使不吃肉，過多的其他熱量的飲食，植物油，高熱量蛋白質和碳水化合物的攝入，都有可能導致血脂的升高。
陸海英 主任醫(yī)師
北京大學第一醫(yī)院
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