喝生豆漿中毒可通過(guò)催吐、補液、藥物治療等方式緩解。生豆漿中毒通常由皂苷、胰蛋白酶抑制劑等成分引起，可能表現為惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。

1、催吐

誤食生豆漿后2小時(shí)內可嘗試催吐，減少毒素吸收。用手指或壓舌板刺激咽喉部誘發(fā)嘔吐，重復進(jìn)行直至胃內容物排空。催吐后需用溫水漱口，避免胃酸腐蝕口腔黏膜。兒童或意識不清者禁止催吐，防止誤吸導致窒息。

2、補液

輕度中毒時(shí)口服補液鹽溶液補充水分和電解質(zhì)，按說(shuō)明書(shū)比例調配。嚴重嘔吐腹瀉者需靜脈輸注葡萄糖氯化鈉注射液，維持水電解質(zhì)平衡。補液期間監測尿量，成人每小時(shí)尿量應維持在30毫升以上。

3、藥物治療

蒙脫石散可吸附消化道殘留毒素，緩解腹瀉癥狀。消旋山莨菪堿片能解除胃腸平滑肌痙攣，減輕腹痛。癥狀持續者可遵醫囑使用注射用奧美拉唑鈉抑制胃酸分泌，保護胃腸黏膜。

4、對癥處理

發(fā)熱超過(guò)38.5℃時(shí)使用對乙酰氨基酚片退熱。出現過(guò)敏反應需立即肌注鹽酸腎上腺素注射液。抽搐患者可靜脈推注地西泮注射液控制癥狀，同時(shí)保持呼吸道通暢。

5、醫療監護

嚴重中毒者需住院監測肝腎功能，進(jìn)行血液凈化治療。心電圖異常時(shí)靜脈滴注門(mén)冬氨酸鉀鎂注射液糾正心律失常?；謴推谝诉M(jìn)食米湯、藕粉等流質(zhì)飲食，逐步過(guò)渡到低脂半流質(zhì)。

預防生豆漿中毒需確保豆漿煮沸后持續加熱5分鐘以上，徹底破壞皂苷等毒素。家庭自制豆漿時(shí)應先浸泡黃豆6小時(shí)以上，用高壓鍋烹煮更安全。出現持續嘔吐、意識模糊、少尿等癥狀須立即就醫，避免延誤重癥治療時(shí)機。日常儲存豆漿應冷藏并在24小時(shí)內飲用完畢，變質(zhì)豆漿會(huì )產(chǎn)生更多有害物質(zhì)。