蜂卵適量食用有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)。蜂卵主要含有蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、B族維生素、鈣、鐵等營(yíng)養成分，對增強免疫力、促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育有一定幫助。

蜂卵中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，含有人體必需的多種氨基酸，吸收利用率較高，有助于肌肉合成和組織修復。維生素A對視力保護和皮膚健康有積極作用，維生素D能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，B族維生素參與能量代謝。礦物質(zhì)如鈣和鐵分別對骨骼發(fā)育和造血功能有幫助。蜂卵還含有少量活性物質(zhì)，可能對調節免疫功能產(chǎn)生一定影響。

食用蜂卵需要注意控制攝入量，過(guò)量可能引起消化不良。對蜂產(chǎn)品過(guò)敏者應避免食用，可能出現皮膚瘙癢、紅腫等過(guò)敏反應。未經(jīng)處理的生蜂卵可能含有微生物，建議充分加熱后食用。特殊人群如孕婦、嬰幼兒應在專(zhuān)業(yè)人員指導下謹慎食用。

日常飲食中可將蜂卵作為營(yíng)養補充來(lái)源之一，但不宜作為主要食物。建議搭配蔬菜水果等食物均衡攝入，避免單一過(guò)量食用。保存蜂卵需注意冷藏保鮮，防止變質(zhì)。如出現腹痛、腹瀉等不適癥狀應及時(shí)停止食用并就醫咨詢(xún)。