醫(yī)生回答
劉晗 副主任醫(yī)師
山東大學齊魯醫(yī)院
適當?shù)氖秤靡恍┿y耳湯不會引起身體發(fā)胖。銀耳湯是用銀耳熬制而成，銀耳湯的營養(yǎng)豐富，一碗銀耳湯就含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維及鈣、鐵、鉀、磷等礦物質(zhì)，從熱量的角度來說，每100克銀耳含有261大卡的熱量，每100克無糖銀耳湯的熱量為10大卡，而100克大米中含有的熱量是116大卡，因此銀耳湯的熱量并不高，屬于低熱量食物，減肥期間也可以適量食用，減肥期間適當食用銀耳湯能補充多種營養(yǎng)物質(zhì)，還可以增強飽腹感，減少其他食物的攝入。
