食物中毒引起的胃腸炎可通過補(bǔ)充水分、調(diào)整飲食、藥物治療、就醫(yī)處理等方式緩解。胃腸炎通常由細(xì)菌感染、病毒感染、毒素刺激、免疫力低下等原因引起。

頻繁嘔吐腹瀉易導(dǎo)致脫水，可少量多次飲用淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽，避免飲用含糖飲料加重腹瀉。

發(fā)病初期需短暫禁食，癥狀緩解后從米湯、藕粉等流質(zhì)飲食逐步過渡到低脂少渣的半流質(zhì)食物。

細(xì)菌感染可遵醫(yī)囑使用諾氟沙星、蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌等藥物，病毒感染以對癥治療為主。

出現(xiàn)持續(xù)高熱、血便、意識模糊等癥狀需立即就醫(yī)，嚴(yán)重脫水者需靜脈補(bǔ)液，必要時進(jìn)行病原學(xué)檢查。

恢復(fù)期避免生冷油膩食物，注意餐具消毒與食品衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手的習(xí)慣。