急性胃腸炎發(fā)作期間應避免食用雪糕，可通過暫時禁食、補充電解質、口服藥物、調整飲食等方式緩解癥狀。急性胃腸炎通常由病毒或細菌感染、食物刺激、免疫力下降、藥物副作用等原因引起。

胃腸黏膜受損時需減少食物刺激，發(fā)病初期可暫停進食4-6小時，待嘔吐緩解后逐漸恢復流質飲食。

腹瀉嘔吐易導致脫水，可服用口服補液鹽調節(jié)水電解質平衡，嚴重脫水需靜脈補液治療。

蒙脫石散可保護胃腸黏膜，雙歧桿菌制劑調節(jié)腸道菌群，諾氟沙星針對細菌感染需醫(yī)生指導使用。

恢復期選擇米湯、饅頭等低渣食物，避免生冷、高糖及乳制品，癥狀完全緩解前禁止再次食用雪糕。

發(fā)病期間注意腹部保暖，恢復飲食后2-3天內保持清淡，若出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱或血便需立即就醫(yī)。