醫(yī)生回答(1)

• 劉茂靜

  副主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

  指導(dǎo)意見：

  腎病患者可以適量食用沙蟲干，但需結(jié)合病情嚴(yán)重程度和醫(yī)生建議。沙蟲干富含優(yōu)質(zhì)蛋白及礦物質(zhì)，但高鈉高嘌呤特性可能加重腎臟負(fù)擔(dān)。

  1、優(yōu)質(zhì)蛋白

  沙蟲干蛋白質(zhì)含量較高，對(duì)輕中度腎病患者可作為蛋白補(bǔ)充來(lái)源，但需控制每日攝入量避免加重腎臟代謝壓力。

  2、鈉含量

  加工過(guò)程中添加的鹽分使沙蟲干鈉含量偏高，腎功能不全者過(guò)量食用可能導(dǎo)致水鈉潴留，建議選擇低鹽品種并限制食用頻率。

  3、嘌呤問(wèn)題

  沙蟲干屬于中高嘌呤食物，合并高尿酸血癥的腎病患者需謹(jǐn)慎，可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作或加速腎功能惡化。

  4、個(gè)體差異

  終末期腎病患者應(yīng)避免食用，透析患者需根據(jù)血鉀、血磷指標(biāo)調(diào)整，必要時(shí)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下計(jì)算每日蛋白質(zhì)當(dāng)量。

  腎病患者飲食應(yīng)以低鹽優(yōu)質(zhì)蛋白為主，定期監(jiān)測(cè)腎功能指標(biāo)，食用沙蟲干前建議咨詢主治醫(yī)師并進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估。