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煙熏香腸含有什么致癌物質(zhì)
來(lái)源:博禾知道
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問(wèn)題描述:煙熏香腸含有什么致癌物質(zhì)
醫(yī)生回答(1)
李峰
副主任醫(yī)師
臨汾市人民醫(yī)院
指導(dǎo)意見:煙熏香腸含有亞硝酸鹽,屬于致癌物質(zhì),吃得過(guò)多很容易對(duì)身體造成傷害,容易誘發(fā)癌癥。如果平時(shí)喜歡吃這種煙熏的香腸,可以少量吃一些,但是不建議多吃,吃過(guò)煙熏香腸之后,要多吃一些維生素含量豐富的食物。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)外加攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),也可以多吃一些抗氧化效果比較好的食物,都可以提高身體的素質(zhì),提高自身免疫力,對(duì)身體健康有一定幫助作用。
致癌物質(zhì)
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