醫(yī)生回答(1)

• 畢葉

  副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

  指導(dǎo)意見(jiàn)：

  提高代謝可通過(guò)增加肌肉量、補(bǔ)充足量蛋白質(zhì)、攝入辣椒素類(lèi)食物、高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練等方式實(shí)現(xiàn)。代謝效率與基礎(chǔ)代謝率、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度、飲食結(jié)構(gòu)、激素水平等因素相關(guān)。

  1、增加肌肉量

  每公斤肌肉每日消耗熱量約為脂肪的3倍，通過(guò)抗阻訓(xùn)練提升肌肉含量能持續(xù)提高靜息代謝率，建議每周進(jìn)行2-3次力量訓(xùn)練，主要刺激大肌群。

  2、補(bǔ)充蛋白質(zhì)

  蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)可達(dá)30%，遠(yuǎn)高于碳水與脂肪，每日攝入1.2-1.6g/kg優(yōu)質(zhì)蛋白如雞胸肉、魚(yú)類(lèi)，能顯著增加消化過(guò)程中的能量消耗。

  3、辣椒素?cái)z入

  辣椒中的辣椒素可激活棕色脂肪產(chǎn)熱，短期提升10-15%代謝率，通過(guò)食用新鮮辣椒、添加辣椒粉或補(bǔ)充辣椒素提取物實(shí)現(xiàn)，胃潰瘍患者慎用。

  4、高強(qiáng)度訓(xùn)練

  HIIT運(yùn)動(dòng)能產(chǎn)生過(guò)量氧耗效應(yīng)，運(yùn)動(dòng)后24小時(shí)內(nèi)基礎(chǔ)代謝提升5-10%，每周3次20分鐘高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練如波比跳、沖刺跑效果顯著。

  保持規(guī)律睡眠與充足飲水量有助于維持正常代謝功能，長(zhǎng)期吸煙飲酒會(huì)降低代謝效率，建議定期監(jiān)測(cè)體成分變化調(diào)整方案。