李杰
副主任醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
指導(dǎo)意見(jiàn):小蘇打水,以及面包,燒餅等食品,多會(huì)用到比較多的堿面,屬于化學(xué)上的堿性食品。不過(guò)這種堿性食品在胃內(nèi)可以很快被胃酸中和,不算醫(yī)學(xué)上的堿性食品,醫(yī)學(xué)上的堿性食品,主要包括大白菜,胡蘿卜,白蘿卜,西紅柿等蔬菜,以及橘子,香蕉,梨,蘋(píng)果等水果,蔬菜和水果中含有比較多的鉀離子,蔬果中的有機(jī)物代謝利用后,會(huì)遺留下鉀離子,而鉀離子偏堿性。