來源:博禾知道
50人閱讀
膽囊摘除術(shù)后飲食需遵循低脂、易消化原則,術(shù)后恢復(fù)階段可分為流質(zhì)飲食、半流質(zhì)飲食、軟食及逐步過渡到常規(guī)飲食四個(gè)階段。
1、流質(zhì)階段:術(shù)后24-48小時(shí)首選米湯、藕粉等無脂流食,可適量補(bǔ)充稀釋果汁避免刺激膽汁分泌。
2、半流質(zhì)階段:選擇粥類、爛面條等低纖維食物,逐漸添加豆腐、蛋清等優(yōu)質(zhì)蛋白,烹飪時(shí)禁用動(dòng)物油脂。
3、軟食階段:引入蒸魚、雞胸肉等低脂肉類,搭配燉煮蔬菜,單日脂肪攝入量控制在20克以內(nèi)。
4、常規(guī)飲食:穩(wěn)定期保持少食多餐,采用橄欖油替代部分食用油,嚴(yán)格限制動(dòng)物內(nèi)臟、堅(jiān)果等高膽固醇食物攝入。
術(shù)后三個(gè)月內(nèi)需定期監(jiān)測(cè)脂溶性維生素水平,出現(xiàn)脂肪瀉應(yīng)及時(shí)就診調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),長(zhǎng)期需維持每日脂肪攝入不超過40-50克。
百度智能健康助手在線答疑
立即咨詢