指導(dǎo)意見：腦梗患者的飲食禁忌如下:1.應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格限制鹽的攝入。每天食鹽的攝入量不應(yīng)超過6g，炒菜時應(yīng)當(dāng)少放食鹽、醬油等調(diào)料。也不要食用腌制食品，比如咸菜、咸鴨蛋等。應(yīng)當(dāng)以清淡食物為主，可以多食用含有水分的蔬菜、水果。2.由于大多數(shù)的腦梗都存在高血脂、高血壓，應(yīng)當(dāng)減少脂肪的攝入。比如肥肉、動物內(nèi)臟等。在烹調(diào)時，應(yīng)選擇蒸煮的方法，避免吃油炸和燒烤的食物。3在日常應(yīng)當(dāng)避免辛辣的食物。比如蔥、姜。避免飲酒、吸煙，也不要食用濃咖啡、濃茶等飲品。