劉晗
副主任醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
指導(dǎo)意見：三高人群不建議進(jìn)食肥肉。因?yàn)槿攥F(xiàn)象指的是高血壓以及糖尿病和高血脂三種情況，這三種現(xiàn)象的發(fā)生，飲食方面要少吃油膩的食物，而肥肉富含脂肪，并且這種脂肪主要是飽和脂肪酸為主。這種富含飽和脂肪酸的脂肪既會(huì)加重高血脂的現(xiàn)象，從而加重動(dòng)脈粥樣硬化現(xiàn)象發(fā)生。而動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生，一定程度上又會(huì)加重高血壓，引起動(dòng)脈粥樣硬化性心血管疾病的發(fā)生和發(fā)展。因此，三高人群的飲食方面可以進(jìn)食植物油，比如玉米油，這種植物油富含不飽和脂肪酸，一般不會(huì)影響血脂和血壓。