來源：博禾知道
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血糖高患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用紅棗干，紅棗干富含糖分且升糖指數(shù)較高，可能引起血糖波動(dòng)，建議控制攝入量或選擇低糖水果。
1、升糖指數(shù)高紅棗干脫水后糖分濃縮，升糖指數(shù)超過60，高于多數(shù)新鮮水果，糖尿病人群?jiǎn)未螖z入超過20克可能誘發(fā)血糖升高。
2、成分影響每100克紅棗干含碳水化合物約70克，其中還原糖占比超過50%，消化吸收速度快于復(fù)合碳水化合物，不利于血糖控制。
3、替代建議可選擇草莓、櫻桃等低糖水果作為零食，若食用紅棗干建議搭配堅(jiān)果延緩糖分吸收，單次食用量控制在10克以內(nèi)。
4、監(jiān)測(cè)要求食用后2小時(shí)需監(jiān)測(cè)血糖變化，如餐后血糖波動(dòng)超過3mmol/L應(yīng)停止食用，合并糖尿病并發(fā)癥患者須嚴(yán)格忌口。
血糖管理期建議以膳食纖維豐富的蔬菜水果為主，紅棗干等果脯類食品須納入全天碳水化合物總量計(jì)算，定期監(jiān)測(cè)糖化血紅蛋白指標(biāo)。
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