醫(yī)生回答(1)

• 趙蕾

  副主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

  指導(dǎo)意見：

  喝蜂蜜會(huì)使血糖增高。蜂蜜含有較高濃度的果糖和葡萄糖，升糖指數(shù)較高，對血糖的影響主要與攝入量、個(gè)體代謝差異、蜂蜜種類、搭配食物等因素有關(guān)。

  1、攝入量

  少量蜂蜜對血糖影響較小，過量攝入可能導(dǎo)致血糖明顯升高。建議糖尿病患者限制每日蜂蜜攝入量。

  2、個(gè)體差異

  胰島素敏感性不同的人群對蜂蜜的血糖反應(yīng)存在差異，代謝異常者血糖波動(dòng)更顯著。

  3、蜂蜜種類

  不同蜜源的蜂蜜糖分含量不同，棗花蜜等深色蜜種葡萄糖含量更高，升糖作用更強(qiáng)。

  4、搭配飲食

  與高纖維食物同食可延緩糖分吸收，單獨(dú)空腹飲用蜂蜜則血糖升高更迅速。

  血糖異常人群食用蜂蜜需監(jiān)測血糖變化，建議選擇低升糖指數(shù)食物作為日常甜味來源，必要時(shí)咨詢營養(yǎng)師制定個(gè)性化飲食方案。